Salsicha Recheada com Queijo e Bacon Gratinado Veja
A salsicha recheada de forno é uma receita prática que ajuda a variar o cardápio do almoço ou jantar com um prato simples e saboroso. As salsichas ficam macias por dentro, recheadas com queijo derretido e cobertas com molho de tomate e bacon crocante.
Essa salsicha recheada de forno tem aparência bem bonita depois de gratinada, com o queijo derretendo por cima e o bacon dando um toque dourado. É um prato que costuma ser servido quente, direto do forno, acompanhado de arroz branco e uma salada simples.
Além de fácil de preparar, a salsicha recheada de forno usa ingredientes comuns do dia a dia e pode ser feita rapidamente para agradar toda a família.
Ingredientes
- 1 kg de salsichas
- 100 g de bacon picado
- 2 dentes de alho
- 1 sachê de molho de tomate pronto (340 g)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de chimichurri
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de Ajinomoto (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- 6 fatias de mussarela (aproximadamente 180 g)
- Mussarela extra para finalizar (aprox. 80 g)
Como Fazer
- Coloque água em uma panela e adicione as salsichas lavadas. Leve ao fogo e cozinhe até ficarem cozidas, mas sem deixar cozinhar demais para evitar que rachem.
- Escorra a água, descarte o líquido amarelado que solta das salsichas e lave novamente. Reserve. Corte o bacon em pedaços pequenos e coloque em uma frigideira.
- Frite o bacon até ficar bem dourado e crocante. Reserve o bacon e mantenha a gordura na frigideira. Na gordura do bacon, adicione os dois dentes de alho picados e deixe dourar.
- Tempere com chimichurri, uma pitada de sal, pimenta-do-reino e Ajinomoto (opcional). Deixe o molho ferver por alguns minutos para pegar sabor.
- Finalize com cheiro-verde picado e reserve. Corte as fatias de mussarela ao meio e enrole formando pequenos rolinhos. Coloque as salsichas em um refratário.
- Faça um corte no comprimento de cada salsicha, sem separar as duas partes. Coloque um rolinho de mussarela dentro de cada salsicha.
- Cubra as salsichas com o molho preparado. Adicione mussarela por cima. Espalhe o bacon crocante sobre o prato.
- Leve ao forno apenas para gratinar e derreter o queijo. Retire do forno e sirva ainda quente.
Curiosidades
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A salsicha recheada de forno é uma variação caseira inspirada em pratos gratinados feitos no forno.
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O corte na salsicha permite que o queijo derreta dentro, deixando o recheio mais cremoso.
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O bacon crocante adiciona textura e sabor ao prato.
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Esse tipo de receita ficou popular em vídeos de culinária por ser simples e visualmente bonita.
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A salsicha recheada de forno pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.
Informações Adicionais
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Não cozinhe demais as salsichas para evitar que elas rachem ou fiquem tortas.
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Use uma salsicha de boa qualidade para melhorar o sabor da receita.
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Se quiser mais molho, acrescente um pouco de água ao molho de tomate antes de levar ao forno.
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Para gratinar melhor, coloque o refratário na parte mais alta do forno nos minutos finais.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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