Por Daniel Oliveira Publicado em 04/02/2026 as 13h10 Atualizado em 29/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Pão de Forma com Flocão de Milho Fácil para o Café

O pão de forma com flocão de milho é uma receita simples que serve para substituir o pão comum nas refeições do dia a dia, especialmente no café da manhã ou no café da tarde. Ele tem textura macia, úmida por dentro e levemente dourada por fora, com pedacinhos de queijo que ficam derretidos após o forno. Esse pão costuma ser servido em fatias, acompanhado de café passado na hora, chá ou até puro, ainda morno. O pão de forma com flocão de milho não leva farinha de trigo e é feito todo na tigela, de forma prática e direta.

Preparo 50 min

Rendimento 10

Calorias 198

Proteina 7,4

5,0 / 5 (725 avaliações)

Ingredientes

1 xícara de flocão de milho (240 ml)
1 colher de chá de sal
1 xícara de água em temperatura ambiente (240 ml)
2 ovos
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 colher de sopa de fermento em pó (fermento de bolo)
Queijo colonial picado a gosto (opcional)

Como Fazer

Em uma tigela, coloque o flocão de milho e o sal. Misture levemente. Adicione a água em temperatura ambiente e misture bem.
Cubra a tigela e deixe o flocão hidratar por 15 minutos. Após o tempo, acrescente os ovos e misture até incorporar.
Junte o requeijão cremoso e misture novamente até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até envolver.
Despeje a massa em uma forma untada de 28 x 10 cm. Distribua os pedaços de queijo por cima da massa, se desejar.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 45 minutos, até dourar. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Curiosidades

O flocão de milho absorve a água e garante uma massa úmida sem precisar de óleo.
Esse tipo de pão não leva farinha de trigo, sendo uma alternativa simples para quem evita esse ingrediente.
A hidratação do flocão é essencial para a textura correta do pão.
O requeijão substitui gorduras tradicionais, como margarina ou óleo.
O pão de forma com flocão de milho pode ser servido tanto quente quanto frio.

Informações Adicionais

Não pule o tempo de hidratação do flocão, pois isso evita que o pão fique seco.
Use ovos em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
Se preferir, o queijo colonial pode ser substituído por muçarela picada.
Aguarde alguns minutos antes de cortar o pão para manter a estrutura das fatias.