Pão de Alho Caseiro Para Churrasco e Lanches

O pão de alho caseiro é uma opção deliciosa e muito mais saborosa do que as versões compradas no supermercado. Com uma textura cremosa por dentro, crocante por fora e cheio de alho, ele é perfeito para acompanhar churrascos, servir no café da manhã ou como lanche em qualquer hora do dia. O creme de alho, misturado com manteiga, requeijão e queijo, garante um sabor marcante e irresistível, enquanto o tomate e o cheiro-verde deixam o pão colorido e aromático.

Ingredientes

• 4 cabeças de alho (aproximadamente 200 g), descascadas e picadas
• 1 tomate maduro, sem sementes, picado bem fininho
• 200 g de requeijão cremoso (1 pote)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• Pitada de sal a gosto
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde (salsa e cebolinha picadas)
• 300 g de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
• Pães franceses ou baguetes, quantidade necessária
• Opcional: pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. Triture o alho levemente com o tomate, formando uma pasta. Pode usar espremedor ou liquidificador.
2. Em uma tigela, misture o alho e tomate triturados com o requeijão e a manteiga até formar um creme homogêneo.
3. Ajuste o sal e adicione o cheiro-verde, misturando bem. Corte os pães ao meio ou em pedaços apropriados, mantendo-os inteiros para rechear.
4. Espalhe generosamente o creme de alho em cada pedaço de pão.
5. Acrescente o tomate picado sobre o creme e depois o queijo ralado. Pré-aqueça o forno a temperatura alta ou prepare a churrasqueira/airfryer.
6. Leve os pães ao forno ou churrasqueira até ficarem dourados e o queijo derretido, cerca de 12 minutos no forno.
7. Sirva quente, opcionalmente com pimenta-do-reino por cima.

Curiosidades

• O pão de alho é um dos acompanhamentos mais populares em churrascos no Brasil.

• A mistura de alho cru e manteiga realça o sabor do pão sem precisar de ingredientes artificiais.

• O requeijão ajuda a manter o pão cremoso, evitando que resseque.

• Baguetes e pães franceses são os mais indicados, pois absorvem melhor o creme de alho.

• Pode-se preparar o creme de alho com antecedência e armazenar na geladeira por até 2 dias.

Informações Adicionais

• Não triture o alho em excesso para manter pequenos pedaços, garantindo sabor intenso.

• Use queijo ralado generosamente para evitar que o pão fique seco.

• Corte o tomate bem fino para não umedecer demais o pão.

• Para um pão extra crocante, aqueça o forno bem alto antes de assar.

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