Bolinho de Repolho: Receita Fácil e Deliciosa
O bolinho de repolho ralado é uma opção prática e leve para lanches ou até mesmo para substituir uma refeição completa. Com textura macia por dentro e levemente crocante por fora, ele combina o sabor suave do repolho com o toque do tomate e da cebola, resultando em um bolinho saboroso e nutritivo. Ideal para comer acompanhado de um café ou chá, é rápido de preparar e agrada a todos.
Ingredientes
- 100 g de repolho ralado
- 1 ovo
- 30 g de cebola ralada (meia cebola pequena)
- 20 g de tomate sem sementes (1 pequeno)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 10 g de farinha de trigo (1 colher de sopa)
- Óleo para fritar
Como Fazer
- Rale o repolho, a cebola e o tomate, retirando as sementes do tomate.
- Em uma tigela, misture o repolho, a cebola, o tomate, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo.
- Modele pequenas porções da massa e frite uma a uma até dourar levemente.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva ainda quente, acompanhado de café ou chá.
Curiosidades
-
O repolho é rico em fibras, auxiliando na digestão.
-
O bolinho de repolho ralado pode ser congelado cru e frito na hora, mantendo o sabor.
-
Adicionar pequenas quantidades de farinha ajuda a dar consistência sem deixar pesado.
-
Ele pode ser consumido como lanche, café da tarde ou até como substituto de refeição.
-
A receita é tradicionalmente caseira e aproveita ingredientes simples que sempre temos em casa.
Informações Adicionais
-
Rale o repolho fino para que o bolinho fique macio por dentro.
-
Frite em fogo médio para dourar sem queimar.
-
Modele os bolinhos com cuidado, evitando que fiquem muito grossos.
-
Ajuste o sal e a pimenta a gosto para não sobrecarregar o sabor.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.