Bolo Moça: Receita Fácil e Fofinha Sem Farinha de Trigo
O Bolo Moça é uma receita prática, deliciosa e super úmida, perfeita para servir no café da tarde ou em um lanche rápido. Ele não leva farinha de trigo e fica fofinho por dentro, com uma textura cremosa e sabor adocicado do milho e do leite condensado. Essa receita é simples, feita totalmente no liquidificador, e garante um bolo saboroso que agrada a todos.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 1 lata (200 g) de milho verde sem a água da conserva
- ½ xícara (100 ml) de óleo
- 1½ xícaras (180 g) de fubá mimoso
- 1 colher de sopa (12 g) de fermento em pó
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os ovos, leite condensado, creme de leite, milho verde e óleo. Bata até o milho ficar bem triturado.
- Acrescente o fubá mimoso e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja firme e o teste do palito saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva em fatias.
Curiosidades
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O bolo não leva farinha de trigo, sendo uma ótima alternativa para quem quer variar.
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Usar fubá mimoso deixa a massa mais macia e uniforme.
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O milho verde dá um leve sabor adocicado e deixa o bolo mais úmido.
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A receita é totalmente feita no liquidificador, economizando tempo na preparação.
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É comum servir o Bolo Moça acompanhado de café ou chá, tornando o momento do lanche mais gostoso.
Informações Adicionais
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Use fubá bem fininho para uma textura mais leve.
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Não bata demais depois de colocar o fermento para não perder o crescimento da massa.
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Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja assado por completo.
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Espere o bolo esfriar antes de cortar para manter as fatias firmes.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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