Bolo Toucinho do Céu: Bolo Macio e Cremoso
O bolo toucinho do céu é uma sobremesa tradicional portuguesa que fica super macia e cremosa. Ele pode ser servido em festas, no café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura que lembra um pudim, esse bolo é fácil de preparar, pois todos os ingredientes são batidos no liquidificador e levados ao forno. O sabor doce e delicado do coco faz dessa receita um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 4 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras de leite (cada xícara com 240 ml)
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 50 g de coco ralado
- ½ colher de sopa de fermento em pó (opcional, se a farinha não for com fermento)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, leite de coco, leite, pitada de sal, margarina e açúcar.
- Bata por 1 a 1,5 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó (se usar). Misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma média (17x27 cm, altura 5 cm) untada com margarina e polvilhada com açúcar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 a 60 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar levemente e sirva.
Curiosidades
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O bolo toucinho do céu é uma receita portuguesa que ganhou popularidade no Brasil.
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O nome “toucinho do céu” vem do uso intenso de ovos e açúcar, ingredientes considerados nobres.
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Esse bolo tem uma textura que se aproxima de pudim, sendo super macio e cremoso.
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O coco ralado realça o sabor e deixa a receita ainda mais aromática.
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A receita tradicional não exige batedeira, apenas um liquidificador ou fouet para misturar os ingredientes.
Informações Adicionais
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Use leite de coco natural para um sabor mais intenso.
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Se desejar um bolo mais dourado, polvilhe açúcar por cima antes de levar ao forno.
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Teste o ponto do bolo com um palito: ele deve sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.
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Sirva morno ou frio, acompanhado de café ou chá para uma experiência completa.
Perguntas frequentes
Sim, a manteiga deixa o bolo mais saboroso e tradicional.
Se a farinha for com fermento, não é necessário adicionar fermento extra.
Sim, mas o coco ralado dá a textura e aroma característicos da receita.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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