Bolo de Maizena: Receita Fácil e Fofinha Para o seu Café

O bolo de maizena é uma receita prática e deliciosa, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele cresce bastante, ficando macio e fofinho por dentro, com uma textura leve e cremosa. Perfeito para servir acompanhado de um cafezinho ou chá, esse bolo é sem óleo e sem trigo, tornando-se uma opção diferente e saborosa para toda a família.

Ingredientes

• 4 ovos
• 200 g de açúcar
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras (240 g) de amido de milho (maisena)
• 1 tampinha de fermento químico (aprox. 10 g)

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o creme de leite e o suco de limão. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente as 2 xícaras de amido de milho e bata por 2 minutos.
3. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa em uma forma alta untada com manteiga e açúcar.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 40 minutos, ou até dourar e firmar.
6. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Curiosidades

• Esse bolo não leva óleo nem trigo, sendo uma versão mais leve.

• A massa deve ficar líquida, esse é o ponto certo para que o bolo cresça.

• A forma alta é essencial para que o bolo não transborde e cresça uniformemente.

• O sabor levemente cítrico vem do suco de limão, que também ajuda a deixar a massa fofinha.

• Pode ser consumido puro ou com coberturas como geleia, frutas ou chocolate.

Informações Adicionais

• Utilize sempre ovos em temperatura ambiente para garantir uma massa mais leve.

• Não bata o fermento químico no liquidificador, misture apenas com a espátula.

• Unte bem a forma com manteiga e açúcar para facilitar na hora de desenformar.

• Sirva com café ou chá para valorizar a textura fofinha do bolo.

Anteriores

• Frango Assado na Maionese: Receita Fácil e Suculenta
• Biscoito de Polvilho que não Estoura: Receita Fácil e Deliciosa
• Biscoito de Polvilho com Flocão de Milho: Receita Crocante e Deliciosa