Mousse de Morango Cremoso com Frutas: Receita Simples e Refrescante
Esse mousse de morango é uma sobremesa fácil de preparar, perfeita para servir gelada em dias quentes ou após o almoço. A textura é cremosa no topo, com pedaços de morango no meio, trazendo leveza e frescor. Pode ser servido direto na travessa ou desenformado, já que a receita leva gelatina. Além de saborosa, a apresentação fica linda com os morangos decorando por cima.
Ingredientes
- 400 ml de água bem quente (fervente)
- 2 pacotes de gelatina sabor morango (cada um com 25 g, total de 50 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 caixinha de morango fresco (250 g), sendo metade para o recheio e metade para decorar
Como Fazer
- Coloque a água fervente no liquidificador. Adicione os dois pacotes de gelatina de morango e bata por alguns segundos para dissolver completamente.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata por cerca de 3 minutos até ficar bem cremoso.
- Unte uma forma com um pouco de óleo para facilitar na hora de desenformar (pode ser uma forma de plástico ou vidro).
- Despeje metade da mistura na forma. Adicione metade dos morangos picados ao centro da sobremesa.
- Complete com o restante da mistura.
- Leve à geladeira até firmar bem (cerca de 3 a 4 horas). Depois de firme, decore com o restante dos morangos por cima e sirva.
Curiosidades
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A combinação de gelatina com leite condensado e creme de leite garante firmeza e cremosidade sem uso de ovos.
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O morango é uma fruta rica em vitamina C, ajudando a fortalecer o sistema imunológico.
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Mousse de morango é uma das sobremesas mais buscadas no verão por ser refrescante.
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O uso de morangos frescos na receita deixa a sobremesa ainda mais bonita e natural.
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Essa receita pode ser adaptada com outras frutas vermelhas, como framboesa ou amora.
Informações Adicionais
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Bata bem a mistura no liquidificador para garantir uma textura aerada e uniforme.
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Sempre utilize água fervente para dissolver completamente a gelatina.
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Se quiser desenformar com perfeição, use formas com fundo removível ou untadas levemente com óleo.
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Prefira morangos maduros e firmes para obter o melhor sabor e aparência.
Perguntas frequentes
Sim, mas nesse caso será necessário adicionar polpa ou suco concentrado de morango para dar sabor e cor.
A sobremesa pode ser mantida refrigerada por até 3 dias, coberta com plástico-filme ou tampa.
Não é recomendado, pois o congelamento pode alterar a textura, deixando-a quebradiça ao descongelar.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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