Strogonoff de Frango Perfeito, Receita Simples e Perfeita Para o Almoço

O strogonoff de frango é uma receita clássica e super saborosa, ideal para quem busca um prato fácil de fazer e que agrada toda a família.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango (picado em cubinhos)
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 3 colheres de azeite
• 3 colheres de champignon
• 1 colher bem cheia de manteiga
• ½ cebola picada
• Sal e pimenta a gosto
• Água (para ajustar a consistência do molho)
• Salsinha (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela e adicione o azeite e a manteiga.
2. Quando a manteiga derreter, coloque o frango picado. Deixe dourar sem mexer, para evitar que o frango fique seco.
3. Após dourar o frango, adicione a cebola picada e deixe refogar até ficar macia. Coloque o champignon e misture bem.
4. Adicione o ketchup e a mostarda, ajustando a quantidade conforme sua preferência. Acrescente o creme de leite e, se necessário, um pouco de água para não ficar tão grosso.
5. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos até o molho engrossar um pouco. Prove o molho e, se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
6. Decore com salsinha fresca, se desejar.
7. Sirva o strogonoff com arroz branco e batata palha.

Curiosidades

• O strogonoff é um prato de origem russa, mas foi adaptado no Brasil com o uso de frango e outros ingredientes locais.
• O ketchup é um ingrediente tradicional em várias versões de strogonoff, ajudando a dar o sabor adocicado ao molho.
• A combinação de frango com creme de leite no strogonoff garante uma textura suave e cremosa.
• O prato pode ser servido de diversas formas, como com arroz integral ou batata frita, para uma variação ainda mais gostosa.
• No Brasil, o strogonoff de frango é uma das receitas mais amadas, especialmente em festas e reuniões familiares.

Informações Adicionais

• Para garantir que o frango não fique seco, sempre comece com a panela bem quente.
• Se preferir um molho mais consistente, deixe o strogonoff ferver por mais tempo até o molho apurar.
• Experimente adicionar outros temperos, como alho ou pimentão, para dar um toque especial ao seu prato.
• O strogonoff também pode ser feito com carne bovina ou até mesmo com cogumelos para uma versão vegetariana.
• Se quiser um strogonoff mais leve, substitua o creme de leite por um creme de leite light ou até mesmo iogurte natural.

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