Como Fazer Sorvete Caseiro de Baunilha e Morango com Apenas 5 Ingredientes
Preparar gelado caseiro de baunilha e morango é uma forma simples e prática de ter uma sobremesa refrescante no verão, sem sair de casa e sem precisar de máquina. Essa receita resulta em um gelado cremoso, com textura suave e sabor natural. O de baunilha fica leve e doce, enquanto o de morango ganha um toque frutado e fresco. Você pode servir o gelado caseiro em bolas, direto do recipiente, ou com calda de morango ou chocolate para dar um charme extra.
Ingredientes
- 600 g de natas bem frias
- 3 ovos
- 150 g de açúcar em pó
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 100 g de morangos cortados em pedaços
Como Fazer
- Bata as natas bem frias até ficarem firmes. Acrescente os ovos à mistura de natas e bata novamente até ficar homogêneo.
- Adicione o açúcar em pó e a essência de baunilha e continue batendo até obter um creme espesso. Divida essa mistura em duas partes iguais.
- Em uma das partes, adicione os morangos picados e misture bem para obter o gelado de morango.
- Coloque cada sabor em recipientes separados com tampa (como Tupperwares).
- Leve ao congelador por, no mínimo, 4 horas.
- Retire e sirva com colher de gelado. Se preferir mais firme, deixe de um dia para o outro.
Curiosidades
-
A mistura de natas e ovos cria uma base aerada sem necessidade de sorveteira.
-
O açúcar em pó é mais fácil de incorporar e dá leveza ao gelado.
-
O gelado caseiro costuma ter menos conservantes que os industrializados.
-
Congelar o gelado por mais tempo melhora a consistência e o sabor.
-
Morangos frescos trazem cor natural e acentuam o sabor frutado da sobremesa.
Informações Adicionais
-
Use natas bem frias para garantir que fiquem firmes ao bater.
-
Bata bem os ingredientes para incorporar ar e deixar o gelado mais leve.
-
Escolha morangos maduros e doces para não precisar adicionar mais açúcar.
-
Se quiser servir bolas perfeitas, deixe o gelado fora do congelador por 5 minutos antes de servir.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.