Por Daniel Oliveira
Bolo de Laranja com Glacê Caseiro é Perfeito com um Cafezinho
O bolo de laranja com glacê caseiro é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para acompanhar um café ou um chá da tarde. Sua textura é fofinha, com um leve toque cítrico e uma cobertura brilhante e doce, que equilibra perfeitamente os sabores. Ele é ideal para servir em encontros com a família ou amigos e também como um mimo especial no dia a dia.
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
290
Proteina
3
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (xícaras de 200 ml)
- 2 laranjas (descascadas, sem a parte branca e sem sementes)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ½ xícaras de açúcar refinado ou de confeiteiro
- 5 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 colher de sopa de amido de milho
- ½ colher de sopa de manteiga
- Raspas de laranja para decorar
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm por 32 cm com margarina e farinha.
- No liquidificador, bata as laranjas, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura líquida e mexa até incorporar bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Para o glacê, bata o açúcar refinado no liquidificador para deixá-lo mais fino, caso não tenha açúcar de confeiteiro.
- Misture o açúcar, o amido de milho, a manteiga e o suco de laranja em uma tigela. Leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até obter uma textura lisa.
- Cubra o bolo ainda morno com o glacê e espalhe uniformemente. Finalize com raspas de laranja.
Curiosidades
- O bolo de laranja é uma sobremesa tradicional em muitos países, com variações regionais.
- A casca da laranja é rica em antioxidantes e pode ser utilizada em outras receitas.
- O suco de laranja usado no glacê ajuda a realçar o sabor cítrico e doce do bolo.
- Essa receita pode ser adaptada para versões sem glúten ou veganas, substituindo ingredientes.
- A combinação de laranja e açúcar é uma tradição antiga em sobremesas.
Informações Adicionais
- Use laranjas frescas e maduras: Isso garante um sabor mais intenso e equilibrado na receita.
- Deixe o forno pré-aquecido: Esse passo é essencial para o bolo crescer de maneira uniforme.
- Não abra o forno antes de 30 minutos: Isso evita que o bolo murche ou solte a estrutura.
- Utilize uma peneira para a farinha: Isso deixa a massa mais leve e areada.
- Decore com fatias de laranja: Além das raspas, adicione fatias finas para uma apresentação elegante.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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