Frango Frito Caseiro: Receita Econômica e Deliciosa Veja
O frango frito é um prato que combina simplicidade e sabor, perfeito para marmitas ou refeições em família. Sua textura crocante por fora e macia por dentro conquista qualquer paladar. Ideal para acompanhar arroz, feijão ou até maionese, essa receita é econômica e prática, utilizando ingredientes acessíveis. Aprenda a preparar o frango frito perfeito, cozido e empanado com capricho, para garantir sabor e qualidade.
Ingredientes
- 1 kg de coxa de frango
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de tempero caseiro
- 1 colher rasa de sal
- 1 xícara (bem cheia) de farinha de trigo
- 2 ovos e 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher rasa de orégano
- 1 xícara de farinha de rosca
Como Fazer
- Coloque 1 litro de água em uma panela e deixe ferver. Adicione 1 colher rasa de sal e 1 colher de sopa de tempero caseiro. Misture até dissolver bem.
- Acrescente as coxas de frango na água temperada, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos. Retire, escorra e deixe esfriar. Misture o orégano à farinha de rosca. Bata os ovos com 1 colher de sopa de vinagre.
- Passe as coxas de frango na farinha de trigo, cobrindo todas as partes.
- Mergulhe as coxas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Pressione bem para que a farinha grude no frango.
- Aqueça o óleo até atingir a temperatura ideal (faça o teste do palito: ele deve subir rapidamente).
- Frite o frango até dourar, virando para dourar os dois lados. Retire, escorra e sirva quente.
Curiosidades
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O vinagre nos ovos ajuda a deixar o empanamento mais firme e bonito.
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Cozinhar o frango antes de fritar evita que ele fique cru por dentro.
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A farinha de rosca com orégano dá um sabor especial e uma aparência sofisticada.
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Essa técnica de preparo é muito usada em restaurantes para garantir uniformidade.
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Louças brancas valorizam ainda mais a apresentação de pratos dourados como o frango frito.
Informações Adicionais
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Não frite muitas peças juntas para manter o óleo na temperatura ideal.
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Pressione bem a farinha de rosca no frango para evitar que ela solte durante a fritura.
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Use óleo limpo para garantir um sabor mais puro e agradável.
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Sirva o frango com acompanhamentos simples, como arroz e feijão, ou mais elaborados, como maionese caseira.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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