Por Daniel Oliveira Publicado em 10/06/2025 as 11h10 Atualizado em 29/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Tapioca Granulada com Calda: Fácil, Úmido e Delicioso Vamos Fazer?

Este bolo de tapioca granulada é perfeito para quem busca uma sobremesa prática, cremosa e com uma textura única. Ele é servido gelado, com uma calda natural que se forma durante o preparo, dispensando trabalho extra. Com ingredientes fáceis de encontrar, este bolo é ideal para um lanche especial ou para adoçar o dia com um toque tropical.

Preparo 15 min

Rendimento 8

Calorias 310

Proteina 5

5,0 / 5 (985 avaliações)

Ingredientes

4 xícaras (960ml) de leite integral
2 xícaras (300g) de tapioca granulada
2 caixas (790g) de leite condensado
½ xícara (50g) de coco ralado seco ou fresco
200ml de leite de coco
½ xícara (45g) de leite em pó

Como Fazer

Ferva o leite em uma panela e, em seguida, despeje-o em uma vasilha com a tapioca granulada. Misture e deixe descansar por 10 minutos para que os grãos hidratem e fiquem macios.
Após o descanso, mexa bem a mistura para soltar os grãos.
Adicione o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco e o leite em pó. Misture até obter uma textura homogênea.
Unte uma forma de 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura com um pouco de óleo, espalhando com papel para garantir que fique bem untada.
Despeje a mistura na forma, cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
Após o tempo de geladeira, passe uma faca ao redor do bolo para soltá-lo da forma. Desenforme com cuidado. Decore com coco em flocos, seco ou fresco, e sirva.

Curiosidades

Este bolo não precisa de forno, o que o torna prático e econômico.
A tapioca granulada é diferente da tapioca usada em frigideiras, garantindo a textura ideal para a receita.
O leite condensado substitui o açúcar, dando sabor e cremosidade únicos.
Servido gelado, ele é ideal para climas mais quentes.
É possível adaptar a receita para versões sem lactose, mantendo o sabor incrível.