O Bolo de Cenoura Mais Fofinho com Cobertura de Chocolate: Aprenda Já
Transforme sua cozinha com esta receita de bolo de cenoura fofinho e fácil de fazer, ideal para acompanhar um café da tarde ou para servir em um lanche especial. Com uma textura macia e sabor marcante de cenoura, essa delícia é coberta por uma ganache de chocolate que derrete na boca. Prepare-se para surpreender a todos com um bolo caseiro que é simples, mas cheio de sabor!
Ingredientes
- Para o bolo: 1/3 de xícara de chá de óleo (80 ml)
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 4 ovos
- 4 cenouras médias descascadas e cortadas em pedaços
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Para a cobertura (ganache): 200 g de chocolate picado
- ½ caixinha de creme de leite
Como Fazer
- Unte uma forma de 20x30 cm com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Reserve. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, coloque o óleo, a manteiga, os ovos, a cenoura em pedaços e o açúcar. Bata até formar uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo ao liquidificador e bata rapidamente, apenas o suficiente para misturar. Use uma espátula, se necessário, para raspar as laterais do copo.
- Acrescente o fermento e bata novamente por cerca de 30 segundos para incorporar.
- Despeje a massa na forma previamente preparada e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Para a cobertura: Derreta o chocolate picado com o creme de leite no micro-ondas em intervalos de 10 segundos, mexendo sempre, ou em banho-maria até obter uma ganache lisa.
- Espalhe a ganache sobre o bolo já frio e finalize com chocolate granulado, se desejar.
Curiosidades
-
O bolo de cenoura é uma adaptação brasileira que usa cenouras para substituir parte da gordura das receitas tradicionais.
-
Essa receita resulta em um bolo mais leve e menos oleoso, graças à combinação de óleo e manteiga.
-
A ganache de chocolate é uma cobertura versátil que também pode ser usada em outras sobremesas.
-
Esse bolo combina perfeitamente com café preto ou chá de frutas.
-
Você pode armazenar o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.