Bolo Verde de Limão: O Bolo Mais Fofo e Delicioso que Você vai Fazer

O bolo verde de limão é a opção perfeita para quem deseja um bolo simples, rápido e, ao mesmo tempo, incrivelmente delicioso. Com uma textura super fofa e um sabor de limão que encanta, esse bolo é ideal para qualquer momento, seja para o café da tarde ou para uma sobremesa leve e refrescante. A massa é fácil de preparar e fica macia por dentro, com um toque delicado da cobertura de leite condensado com limão, que vai deixar todos querendo mais. Aprenda a fazer o bolo verde de limão que vai conquistar todo mundo!

Ingredientes

• 3 ovos grandes
• 1 ¼ xícara de açúcar refinado (ou açúcar demerara ou cristal fino)
• ½ xícara de óleo (pode substituir por manteiga ou margarina)
• 1 xícara de água (em temperatura ambiente)
• ½ colher de chá de raspinha de limão
• 1 caixa de gelatina sabor limão (25g)
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 ½ colher de sopa rasa de fermento em pó
• Cobertura: 1 caixa de leite condensado
• 70 ml de suco de limão (aproximadamente 1/3 de xícara)
• Raspas de limão para decorar

Como Fazer

1. Em uma tigela, bata 3 ovos grandes por 1 minuto. Adicione 1 ¼ xícara de açúcar refinado e ½ xícara de óleo e bata por mais 1 minuto.
2. Acrescente 1 xícara de água, ½ colher de chá de raspinha de limão e 1 caixa de gelatina sabor limão. Misture bem por 30 segundos.
3. Adicione 1 ½ xícara de farinha de trigo aos poucos, mexendo a massa com cuidado até incorporar bem.
4. Por último, acrescente 1 ½ colher de sopa rasa de fermento em pó e misture por mais 1 minuto até a massa ficar homogênea.
5. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura com manteiga e farinha de trigo (ou margarina ou óleo).
6. Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Após assar, deixe o bolo esfriar por cerca de 15 minutos antes de desenformar.
8. Para a cobertura, misture 1 caixa de leite condensado com 70 ml de suco de limão até ficar homogêneo.
9. Cubra o bolo com a mistura de leite condensado e finalize com raspas de limão para decorar.

Curiosidades

• O uso de gelatina sabor limão na massa ajuda a intensificar o sabor e a cor do bolo, deixando-o ainda mais vibrante.

• A massa do bolo fica extremamente fofinha devido ao uso de óleo e a batida cuidadosa dos ovos.

• A cobertura de leite condensado com limão é simples, mas dá um toque cremoso e refrescante ao bolo.

• Se preferir, é possível substituir o óleo por manteiga, o que dará um sabor ainda mais rico ao bolo.

• O bolo verde de limão é uma excelente opção para quem gosta de receitas rápidas e fáceis, mas com um sabor sofisticado.

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