Bolo de Milho Fofinho de Liquidificador: A Receita Fácil para Seu Café da Tarde

Se você está procurando um bolo de milho delicioso, fácil de fazer e perfeito para acompanhar aquele cafezinho fresco, esta receita é ideal. Feito no liquidificador, ele tem uma textura macia, com sabor doce na medida certa e o charme das receitas caseiras. Sirva em encontros com amigos ou como uma sobremesa prática no dia a dia.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1 lata de milho verde (escorrida, sem a salmoura)
• 1 xícara (140 g) de fubá
• 2 colheres de sopa (30 g) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (15 g) de fermento químico em pó

Como Fazer

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o milho verde. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento químico. Bata rapidamente apenas para misturar os ingredientes.
3. Transfira a massa para uma forma (20x11 cm) untada e polvilhada com fubá.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30-35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme com cuidado.

Curiosidades

• O bolo de milho é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada em festas juninas.

• A textura fofa e o sabor marcante do milho fazem dele um favorito para acompanhar cafés ou chás.

• O milho é rico em fibras e nutrientes como vitamina B e ferro, tornando o bolo uma opção saborosa e nutritiva.

• Usar fubá na receita traz um toque de rusticidade e aumenta a maciez do bolo.

• Receitas de bolo de milho são comuns em várias partes do mundo, adaptadas aos ingredientes locais.

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