Pão de Leite Caseiro: Receita Simples para Fazer em Casa
Fazer pão de leite caseiro é uma experiência deliciosa e gratificante! Este pão fofinho, com textura macia e sabor levemente adocicado, é perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Ele fica dourado por fora e incrivelmente macio por dentro, ideal para ser servido com manteiga ou geleias. Aprenda agora como preparar essa delícia em casa!
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo (use aos poucos, podendo sobrar ou precisar um pouco mais)
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado
- 3 ovos pequenos
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal (em temperatura ambiente)
- 20 g de fermento biológico seco (dois pacotes de 10 g cada)
- 450 ml de leite morno
- 1 pitada de sal
- 2 gemas e 2 colheres de sopa de leite (para pincelar os pães)
Como Fazer
- Em uma tigela, misture metade da farinha de trigo com o açúcar, os ovos, a margarina, o fermento, o leite morno e o sal.
- Misture bem até formar uma massa uniforme e vá adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos, até que a massa desgrude das mãos.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até obter uma massa lisa e macia.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com plástico filme e deixe crescer por 40 minutos a 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o crescimento, divida a massa em porções iguais (aproximadamente 150 g cada) e modele os pãezinhos. Disponha os pães modelados em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre eles.
- Cubra os pães com um pano e deixe crescer novamente por 30 a 40 minutos.
- Pincele os pães com a mistura de gemas e leite.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados.
Curiosidades
-
A textura macia do pão de leite vem da combinação do leite morno e da margarina, que ajudam a hidratar a massa.
-
É um pão muito popular em lanches escolares por sua leveza e sabor.
-
O segredo para a fofura está na sova e no tempo de descanso adequado.
-
O fermento biológico seco é prático, mas você pode substituir por fermento fresco, usando 60 g.
-
Este pão também pode ser recheado com doces ou salgados antes de assar, criando variações deliciosas.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.