Por Daniel Oliveira
Frango ao Creme de Milho e Bacon, Uma Receita Cremosa e Saborosa
O frango ao creme de milho e bacon é uma receita deliciosa e super diferente de tudo o que você já experimentou. Com um toque defumado do bacon e a cremosidade do milho, essa receita vai surpreender todos na sua casa. A mistura do frango temperado com o creme de milho cria uma textura suave e irresistível. Servido com arroz branco ou como prato principal, é perfeito para almoços em família ou até mesmo um jantar especial.
Preparo
40 min
Rendimento
4
Calorias
450
Proteina
35g
Ingredientes
- 50g de bacon
- 500g de peito de frango cortado em tiras
- 1 cabeça de alho socada
- 1/2 colher de sal
- 1 colher de páprica doce
- 1 colher de chimichurri
- Suco de 1 limão
- 1/2 colher de açúcar
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 dentes de alho
- 2 latas de milho verde
- 100g de requeijão cremoso (metade para a receita e o restante para finalizar)
- Sal a gosto
- Pimenta baiana a gosto
- 200ml de leite de coco
- 200ml de vinho branco seco
- 1 cebola
- Salsinha a gosto
- Queijo mussarela a gosto
Como Fazer
- Em uma panela, frite o bacon até que esteja dourado e crocante. Retire o bacon da panela e reserve. Na mesma panela, adicione o peito de frango cortado em tiras.
- Tempere o frango com a cabeça de alho socada, sal, páprica doce, chimichurri e suco de limão. Misture bem.
- Adicione a meia colher de açúcar na panela com o frango e deixe dourar até criar uma crostinha no fundo da panela.
- Retire o frango e reserve.
- Para o creme, bata no liquidificador as caixinhas de creme de leite, os dentes de alho, as latas de milho, o requeijão cremoso, o sal, a pimenta baiana, o leite de coco e o vinho branco.
- Volte o frango para a panela e adicione o creme batido. Deixe ferver até o creme engrossar e evaporar o álcool do vinho.
- Deglaceie o fundo da panela com a cebola picada, soltando todo o sabor que ficou no fundo.
- Finalize com o restante do requeijão, salsinha picada, o bacon triturado e queijo mussarela. Deixe o queijo derreter antes de servir.
Curiosidades
- O bacon na receita dá um toque defumado que torna o prato único, diferente de qualquer outro frango cremoso.
- O uso de leite de coco e vinho branco traz uma combinação de sabores sofisticados, fazendo o prato ganhar mais complexidade.
- O frango ao creme de milho é uma ótima opção para quem busca algo diferente de pratos tradicionais como fricassê ou estrogonofe.
- A mistura de milho e creme de leite dá ao prato uma cremosidade ideal, sem perder a leveza.
- O frango com bacon e molho cremoso é uma receita versátil, que pode ser servida com arroz, purê de batata ou até mesmo uma salada fresca.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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