Por Daniel Oliveira
Torta de Frango Sem Farinha leve, cremosa e fácil para o dia a dia
A torta de frango sem farinha é uma opção prática para quem quer uma refeição mais leve e simples. Ela serve como prato principal no almoço ou jantar e também funciona muito bem em lanches. A textura fica cremosa por dentro e levemente dourada por fora, com aparência semelhante às tortas tradicionais. Essa torta de frango sem farinha costuma ser servida quente, diretamente do forno, acompanhada de salada ou arroz.
Preparo
60 min
Rendimento
8
Calorias
210
Proteina
5
Ingredientes
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Coloral a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1/2 pimentão picado
- 1/2 lata de milho verde
- 4 ovos
- 1 caixa de creme de leite
- 100 g de queijo mussarela
- 1 colher rasa de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Queijo mussarela ralado para finalizar
Como Fazer
- Em uma panela, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola picada. Acrescente o alho amassado e frite por mais um pouco.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado. Tempere com sal, pimenta-do-reino, coloral e cheiro-verde a gosto.
- Coloque o pimentão picado e o milho verde. Misture bem e cozinhe por cerca de 12 minutos. Retire do fogo e reserve o recheio.
- No liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, a mussarela e o sal. Bata por aproximadamente 1 minuto.
- Acrescente o fermento químico e bata rapidamente por cerca de 5 segundos. Unte um refratário com azeite.
- Coloque metade da massa. Adicione todo o recheio e distribua bem. Cubra com o restante da massa.
- Finalize com queijo mussarela ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Curiosidades
- Essa torta de frango sem farinha não utiliza trigo na massa.
- A cremosidade vem da combinação de ovos, queijo e creme de leite.
- Pode ser consumida quente ou morna sem perder a textura.
- É uma alternativa para quem busca reduzir carboidratos.
- O recheio pode variar mantendo a mesma base da massa.
Informações Adicionais
- Cozinhe o frango sem sal para ajustar melhor o tempero depois.
- Bata a massa apenas o necessário após adicionar o fermento.
- Use refratário médio para garantir boa altura da torta.
- Espere alguns minutos antes de cortar para facilitar as fatias.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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