Torta Belga Cremosa com Creme Especial de Quatro Leites: Uma Sobremesa Que Derrete na Boca

Descubra como preparar uma deliciosa torta belga cremosa com creme especial de quatro leites. Essa sobremesa, perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o dia, combina texturas incríveis: uma farofinha amanteigada crocante, um creme suave e estruturado, e o toque irresistível do chocolate branco. Servida bem gelada, essa torta é um convite para um momento de puro prazer!

Ingredientes

• Para o creme de quatro leites: 3 colheres de sopa de amido de milho (30 g)
• 4 colheres de sopa de leite em pó (40 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 400 ml de leite integral
• Para a farofinha amanteigada: 130 g de biscoito maltado
• 2 colheres de sopa de manteiga (30 g)
• Para a montagem e decoração: 100 g de chocolate branco picado
• 200 ml de chantilly batido

Modo de Preparo

1. Dissolva o amido de milho e o leite em pó no leite condensado, misturando bem até não haver grumos. Adicione o leite de coco, o creme de leite e o leite integral. Mexa com um fouet até incorporar tudo.
2. Leve a mistura ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até obter um creme espesso e brilhante. Deixe cozinhar por mais 2 minutos no fogo baixo para garantir o cozimento completo do amido. Reserve até esfriar.
3. Processe os biscoitos até formar uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma textura homogênea. Reserve.
4. Bata o chantilly até o ponto médio-firme e reserve.
5. Em uma forma ou recipiente de sua escolha, espalhe metade do creme de quatro leites. Cubra com uma camada da farofinha amanteigada e metade do chocolate branco picado.
6. Repita as camadas com o restante do creme, finalize com o chantilly e decore com a farofinha e o chocolate branco restante.
7. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

Curiosidades

• O creme de quatro leites combina ingredientes clássicos da culinária brasileira: leite condensado, leite de coco, creme de leite e leite em pó.

• O uso de chocolate branco picado acrescenta crocância e um sabor levemente doce que contrasta com o creme.

• A farofinha amanteigada é uma alternativa mais leve e prática à tradicional base de biscoito prensada.

• O chantilly batido traz leveza à sobremesa, complementando a cremosidade do creme de quatro leites.

• Essa torta belga pode ser servida em camadas individuais, tornando-a uma opção charmosa para festas.

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