Mini Pudim no Copinho: Fácil, Rápido e Econômico e Sem Forno

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que renda bastante, o mini pudim no copinho é a escolha perfeita! Com uma textura cremosa e um sabor na medida certa, esse pudim é ideal para ser servido como sobremesa em festas, ou até mesmo para aquele lanche da tarde. O melhor de tudo é que ele não vai ao forno, o que torna o preparo ainda mais prático. Além disso, a receita é super econômica e rende mais de 30 unidades! Vamos aprender a fazer essa delícia de maneira simples?

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar cristal (ou refinado)
• 1/2 xícara de chá de água morna
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres de sopa de água para dissolver a gelatina
• 350 ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 4 colheres de sopa de calda de caramelo (opcional)
• Óleo para untar os copinhos descartáveis

Como Fazer

1. Comece preparando a calda de caramelo. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter completamente.
2. Quando o açúcar estiver derretido, adicione a água morna, misturando bem até formar uma calda mais espessa. Retire do fogo e reserve.
3. Em uma tigela, coloque a gelatina incolor e adicione 5 colheres de sopa de água. Misture até formar um gel, depois leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter.
4. Em um liquidificador, adicione o leite integral, leite condensado, creme de leite, leite em pó e a gelatina derretida. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
5. Se desejar, adicione 4 colheres de sopa da calda de caramelo à mistura no liquidificador para dar um toque caramelizado ao pudim. Isso é opcional.
6. Unte levemente os copinhos descartáveis com óleo usando um papel toalha. Em cada copinho, coloque uma colher de chá da calda de caramelo no fundo.
7. Complete os copinhos com a mistura de pudim e, caso a calda suba, não se preocupe – ela vai descer enquanto o pudim gelar.
8. Coloque uma tampa nos copinhos e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que o pudim esteja bem firme. Sirva gelado e aproveite!

Curiosidades

• O mini pudim no copinho é uma excelente opção para sobremesas em festas, pois é prático e rende muito.

• A gelatina não deixa o pudim muito firme, garantindo uma textura cremosa e suave.

• A calda de caramelo, embora opcional, confere um sabor ainda mais especial ao pudim.

• Essa receita não precisa de forno, tornando o preparo muito mais rápido e simples.

• O pudim pode ser conservado por até 5 dias na geladeira, mantendo sua cremosidade.

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