Recheio Ferrero Rocher: Receita Fácil e Sem Fogão

O recheio Ferrero Rocher é perfeito para dar aquele toque especial em bolos, trufas e sobremesas sofisticadas. Com uma textura cremosa e um brilho irresistível, ele é ideal para quem busca praticidade e um sabor que lembra o famoso bombom. Feito sem usar fogão, é uma opção incrível para encantar seus clientes ou surpreender a família.

Ingredientes

• 300 g de chocolate meio amargo (pode ser ao leite, se preferir)
• 200 ml de creme de leite (em temperatura ambiente ou levemente aquecido)
• 100 g de creme de avelã (como Nutella ou similar)
• 50 g de avelã triturada (ou castanha de caju como substituto)

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, até ficar fluido e uniforme. Se preferir, use banho-maria.
2. Aqueça o creme de leite por 20 segundos no micro-ondas e misture ao chocolate derretido. Certifique-se de que ambos estejam em temperaturas semelhantes para evitar talhar.
3. Aqueça o creme de avelã por 15 a 20 segundos no micro-ondas, então adicione à mistura de chocolate e creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
4. Acrescente a avelã triturada (ou castanha de caju) e mexa para incorporar.
5. Cubra o recipiente com plástico filme (sem contato direto com o creme) e deixe descansar na geladeira por pelo menos 3 horas. Para uma textura ainda melhor, deixe por 5 horas.

Curiosidades

• Essa receita é baseada na técnica de ganache, garantindo a consistência firme e brilhante.
• A avelã pode ser substituída por castanhas brasileiras, como a de caju, para adaptar ao gosto local.
• Este recheio é uma alternativa caseira e econômica ao uso do bombom original em sobremesas.
• Pode ser utilizado também como cobertura, dependendo da consistência desejada.
• O creme deve descansar para estabilizar o chocolate e a manteiga de cacau, o que garante um resultado perfeito.

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