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Bolo de mandioca de liquidificador cremoso com coco

O bolo de mandioca serve como um bolo caseiro simples, ideal para acompanhar café ou chá no dia a dia. Ele tem textura cremosa por dentro, aparência dourada por cima e fica bem úmido após assado. Costuma ser servido em pedaços, ainda morno ou frio, direto da forma, sendo comum em lanches da tarde e mesas familiares.