Rabanada no forno molhadinha com pão francês
A rabanada no forno é perfeita para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, usando pão francês e mantendo a textura molhadinha que todo mundo gosta. A aparência fica dourada por cima e macia por dentro, parecida com a rabanada tradicional, mas sem fritura. A rabanada no forno é servida diretamente da travessa ou em fatias no prato, sempre com açúcar e canela por cima. Esta versão prática usa ingredientes simples e deixa a rabanada no forno ainda mais saborosa.
Ingredientes
- Para as fatias: Pão francês dormido cortado em fatias
- Para umedecer: 2 ovos Meia caixinha de leite condensado
- 500 ml de leite
- 2 colheres de leite em pó
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
- Para finalizar: Açúcar a gosto e Canela a gosto
Como Fazer
- Corte o pão francês em fatias de tamanhos parecidos. Unte uma travessa e organize todas as fatias lado a lado.
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite e o leite em pó. Adicione a essência de baunilha se desejar.
- Bata até formar uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura sobre as fatias, garantindo que todo o pão fique bem umedecido. Salpique açúcar e canela por cima.
- Leve ao forno até dourar e firmeza suficiente para o garfo sair limpo ao espetar.
- Sirva quente ou fria.
Curiosidades
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A rabanada no forno surgiu como alternativa mais leve à versão frita, mantendo o sabor tradicional.
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O pão dormido absorve melhor a mistura, deixando a rabanada mais molhadinha.
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Muitas padarias vendem pães próprios para rabanada, mas o pão francês funciona perfeitamente.
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O leite em pó intensifica o sabor e deixa a textura mais cremosa.
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A rabanada no forno costuma dourar de forma uniforme, diferente da versão frita.
Informações Adicionais
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Deixe o pão descansando na mistura por alguns minutos para ficar ainda mais úmido.
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Se quiser um sabor extra, adicione leite de coco à mistura do liquidificador.
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Para dourar mais rápido, coloque a travessa na parte superior do forno nos minutos finais.
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Use açúcar cristal fino, pois ele se mistura melhor com a canela.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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