Bolo de Pamonha Simples: Aprenda a Receita Fácil e Deliciosa para Fazer em Casa

O bolo de pamonha é uma receita tradicional e deliciosa, perfeita para acompanhar o café da tarde ou servir como sobremesa em momentos especiais. Feito com milho fresco, ele tem uma textura macia e cremosa, com um sabor marcante que lembra a pamonha tradicional. Essa receita prática é preparada com poucos ingredientes e vai ao forno até ficar douradinha e irresistivelmente saborosa. Veja como fazer o seu bolo de pamonha de forma simples e rápida!

Ingredientes

• 5 espigas de milho (grãos retirados)
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) cheia de nata ou creme de leite fresco
• 1 litro de leite

Como Fazer

1. No liquidificador, bata o milho com o leite aos poucos, para que a mistura fique homogênea e não ultrapasse a capacidade do liquidificador.
2. Acrescente o açúcar, os ovos, o sal, a nata e o fubá. Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Adicione o fermento por último e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço para o bolo crescer.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 250°C e asse por aproximadamente 50 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva em fatias e aproveite!

Curiosidades

• O bolo de pamonha é uma adaptação moderna da pamonha tradicional, que costuma ser enrolada na palha do milho.

• Utilizar milho fresco faz toda a diferença no sabor e na textura do bolo.

• Essa receita é comum em festas juninas, mas pode ser feita o ano inteiro.

• Adicionar uma colher de nata deixa o bolo ainda mais cremoso e saboroso.

• O bolo combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá de erva-doce.

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