Pão de Queijo de Liquidificador, já Pega o Liquidificador e Faça

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 copo de leite (não usei o copo todo, reserve metade)
• 1/2 copo de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 copo de polvilho doce
• Queijo ralado a gosto (não bata no liquidificador, coloque no final)

Modo de Preparo:

• No liquidificador, coloque os ovos, o leite (reserve metade) e o óleo. Adicione o sal e bata até ficar bem misturado.
• Coloque o polvilho doce e bata por mais 1 a 2 minutos, até a massa ficar bem homogênea. Adicione o queijo ralado e misture com uma colher (não bata no liquidificador).
• Unte bem uma forma com óleo ou manteiga para que o pão de queijo não grude.
• Coloque a massa na forma, preenchendo até a metade, já que o pão de queijo vai crescer enquanto assa.
• Leve ao forno pré-aquecido a 210°C e asse por 10 a 15 minutos ou até que fiquem dourados e crescidos.

O pão de queijo é uma iguaria tradicional de Minas Gerais, famosa por sua textura macia e sabor irresistível.

O polvilho doce utilizado na receita é o ingrediente-chave para garantir a leveza e a crocância.

A receita de pão de queijo de liquidificador é uma adaptação mais rápida, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar.

O queijo pode ser substituído por queijo minas frescal ou parmesão, dependendo da sua preferência de sabor.

O pão de queijo de liquidificador é uma ótima opção para ser feito em maior quantidade e congelado, para ser assado quando desejado.

O queijo ralado pode ser colocado no final, fora do liquidificador, para garantir que ele fique bem distribuído e com uma textura mais crocante por cima.

Use polvilho doce de boa qualidade para garantir que a massa fique leve e fofinha.

Experimente adicionar ervas finas ou um pouco de orégano na massa para dar um toque especial de sabor.

Se preferir, substitua o leite por leite desnatado ou até mesmo por leite vegetal, para uma versão mais leve.

Evite encher demais a forma, pois a massa tende a crescer bastante e pode transbordar durante o cozimento.