Omelete de Travessa na Air Fry: Receita Fácil com Três Ingredientes

Essa omelete de travessa é prática, saborosa e perfeita para quem quer uma refeição rápida usando poucos ingredientes. Ela fica suculenta por dentro, levemente dourada por fora e pode ser servida direto da travessa, ideal para café da manhã, brunch ou almoço rápido. Com esta receita, você consegue alimentar 5 a 6 pessoas de forma prática, usando apenas o que tem na geladeira.

Ingredientes

• Base da omelete: 6 ovos Presunto fatiado (aprox. 150 g), cortado em quadradinhos
• Queijo muçarela fatiado (aprox. 150 g), cortado em quadradinhos
• Tempero e complemento (segredo do sabor): Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto e Páprica defumada a gosto
• Alho em pó a gosto e 1 colher de chá de amido de milho (aprox. 3 g)
• 3 colheres de sopa de creme de leite (aprox. 45 g)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (aprox. 20 g)
• 1 tomate picado (aprox. 100 g)
• 1/2 cebola picada (aprox. 50 g)
• Cheiro verde a gosto e Orégano a gosto

Como Fazer

1. Pré-aqueça a air fryer a 180–200°C.
2. Corte o presunto e a muçarela em quadradinhos e reserve.
3. Quebre os ovos em um recipiente e misture levemente, apenas para reduzir a viscosidade, sem incorporar muito ar.
4. Em uma tigela grande, junte os ovos, presunto, muçarela, sal, pimenta, páprica, alho, amido de milho, creme de leite, parmesão, tomate, cebola, cheiro verde e orégano. Misture bem até ficar homogêneo.
5. Unte uma forma de 20x20 cm com margarina ou óleo. Despeje a mistura na forma preparada.
6. Leve à air fryer por 20 minutos ou até que a omelete esteja firme, levemente dourada e suculenta por dentro. Retire, corte em pedaços e sirva diretamente da travessa.

Curiosidades

• A omelete de travessa é conhecida por render muito, ideal para famílias grandes ou grupos.

• Usar apenas ovos levemente batidos mantém a textura macia e evita que fique como um suflê.

• O segredo do sabor está na combinação de temperos e creme de leite, que deixa a omelete suculenta.

• É possível variar os ingredientes de acordo com o que tiver na geladeira, como peito de peru ou mortadela.

• A versão na air fryer fica mais rápida e prática do que no forno convencional, mantendo o sabor e textura.

Informações Adicionais

• Não bata os ovos em excesso para evitar uma omelete aerada demais.

• Corte os ingredientes em quadradinhos para que distribuam melhor na omelete.

• Experimente adicionar legumes picados, como pimentão ou abobrinha, para uma versão mais nutritiva.

• Sirva ainda quente para aproveitar o queijo derretido e o sabor intenso.

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