Bolinho de Chuva Redondinho Macio e Fácil De Fazer

O bolinho de chuva é uma receita tradicional perfeita para servir no lanche da tarde, com café ou chá. Essa versão ensina como fazer o bolinho de chuva redondinho, com massa macia por dentro e dourada por fora. É prático, leva ingredientes simples que normalmente já temos em casa, e o preparo é rápido. O bolinho de chuva fica com formato uniforme e é finalizado com uma cobertura clássica de açúcar e canela.

Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1 copo americano (140 g) de açúcar
• 1 pitada de sal (opcional)
• Algumas gotas de essência de baunilha (opcional)
• 1 copo americano cheio (180 ml) de leite
• 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sobremesa (10 g) de fermento químico para bolo
• Óleo suficiente para fritar
• Para finalizar: 1 xícara (160 g) de açúcar refinado
• 1 colher de sobremesa (5 g) de canela em pó

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture bem os 2 ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo. Adicione a pitada de sal e as gotas de essência de baunilha, se desejar.
2. Acrescente o leite e mexa bem. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar uniforme.
3. Por último, adicione o fermento químico e misture novamente. A massa deve ficar mais firme do que massa de bolo.
4. Aqueça o óleo em fogo médio. Ele não deve estar muito quente para evitar que o bolinho fique cru por dentro. Pegue a massa com uma colher e use outra colher para empurrar direto no óleo, moldando os bolinhos.
5. Frite até dourar por igual, eles giram sozinhos durante o processo. Retire os bolinhos dourados e escorra em papel toalha.
6. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar com canela.

Curiosidades

• O nome “bolinho de chuva” vem do costume antigo de fazer essa receita em dias chuvosos.

• Essa receita é uma das mais tradicionais da culinária caseira brasileira.

• O bolinho de chuva é muito comum em festas juninas e reuniões familiares.

• O uso de duas colheres para moldar ajuda a manter o formato redondo.

• Ao usar fermento químico, o bolinho cresce e fica aerado por dentro.

Informações Adicionais

• Não frite com óleo muito quente para evitar que o interior fique cru.

• Use duas colheres para modelar e garantir que os bolinhos fiquem redondinhos.

• Passe no açúcar com canela ainda quente para que a mistura grude bem.

• Sirva com café fresco para um lanche mais completo.

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