Biscoito Peta de Polvilho é Muito Crocante e Saboroso

O biscoito peta de polvilho é uma receita fácil e rápida de biscoito crocante e delicioso, que se torna uma excelente opção para o lanche da tarde.

Ingredientes

• 4 copos de polvilho (utilize o copo americano como medida)
• 1 copo de óleo
• 1 copo de água bem quente
• 1 colher de sopa de sal
• 3 ovos
• 1 copo de leite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque os 4 copos de polvilho. Em uma panela, aqueça 1 copo de óleo e 1 copo de água até ferver.
2. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem até o polvilho ser totalmente escaldado. Deixe a mistura esfriar até que fique morna.
3. Acrescente 1 colher de sopa de sal, 3 ovos e 1 copo de leite à mistura. Misture bem com uma colher de pau até a massa ficar homogênea e fofa.
4. Coloque a massa em um saco de confeitar ou em um saco plástico resistente. Modele os biscoitos na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
5. Asse por cerca de 15 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados e crocantes.

Curiosidades

• O polvilho, ingrediente principal dessa receita, é a fécula extraída da mandioca, comum na culinária brasileira.
• A peta de polvilho é um dos biscoitos mais tradicionais no Brasil, sendo consumido principalmente em lanches e festas.
• Este tipo de biscoito é naturalmente sem glúten, ideal para quem tem restrições alimentares.
• O polvilho é responsável pela textura leve e crocante dos biscoitos, tornando-os irresistíveis.
• Existem diferentes variações dessa receita, podendo incluir temperos como ervas finas ou queijo ralado na massa.

Informações Adicionais

• Se não tiver saco de confeitar, use um saco de arroz ou um saco resistente para modelar os biscoitos.
• Deixe a mistura esfriar completamente antes de adicionar os ovos para evitar que cozinhem.
• Ajuste o sal conforme o seu gosto, mas cuidado para não exagerar.
• Os biscoitos ficam melhores quando consumidos fresquinhos, logo após o preparo.
• Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra e ainda mais saboroso.

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