Bolo Salgado Fácil e Delicioso, essa Receita é Fácil e Fica Muito Bom

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 colher de chá rasa de açúcar
• 1 colher de chá bem cheia de sal (ajustável a gosto)
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de amido de milho (opcional, pode substituir por ½ xícara adicional de farinha de trigo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 g (1 xícara) de mussarela ralada
• Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha, ou coentro, se preferir)

Modo de Preparo:

• Em uma tigela ou no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos, peneirando se preferir. Misture bem após cada adição para evitar grumos.
• Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar. Junte a mussarela ralada e o cheiro-verde à massa, mexendo para distribuir uniformemente.
• Despeje a massa em uma forma de 22 cm previamente untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos, desenforme e sirva em fatias.

O bolo salgado é uma adaptação moderna inspirada em receitas de tortas tradicionais.

Ele pode ser preparado em formas menores, como as de cupcake, para servir em porções individuais.

A inclusão do amido de milho na massa deixa o bolo ainda mais leve e aerado.

É uma ótima receita para aproveitar sobras de frios e legumes da geladeira.

Em festas, o bolo salgado se destaca por ser versátil e combinar com qualquer cardápio.

Experimente substituir a mussarela por queijos como cheddar ou parmesão para variações de sabor.

Acrescente pedaços de presunto, frango desfiado ou legumes cozidos ao recheio para deixar o bolo mais nutritivo.

Use formas antiaderentes ou aplique desmoldante caseiro para facilitar a remoção do bolo.

Ajuste o sal na massa considerando o recheio escolhido, especialmente se utilizar queijos mais salgados.

Sirva o bolo com uma salada fresca ou molho de iogurte para complementar o sabor.