Bolo Mesclado com Chocolate e Baunilha Fica uma Delícia Veja

O bolo mesclado é uma receita clássica, simples e prática que serve para qualquer momento. Ele fica bem fofinho e com aquela mistura bonita do bolo claro com a massa de chocolate, que dá um visual especial. É um bolo que combina muito bem com café e pode ser servido em casa, para o lanche da tarde ou para receber visitas. A textura é macia e úmida, perfeita para quem gosta de um bolo caseiro bem feito.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo (pode substituir por manteiga ou margarina)
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 caixinha (200g) de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (para a massa escura)

Como Fazer

1. Em um liquidificador ou tigela, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma tigela (se usou liquidificador) e acrescente a farinha de trigo peneirada. Misture bem até incorporar tudo.
3. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até ficar homogêneo. Separe cerca de ¾ da massa e despeje na forma untada e enfarinhada.
4. Na massa restante, misture o chocolate em pó até ficar uniforme. Coloque a massa de chocolate sobre a massa branca na forma.
5. Se desejar, com um palito ou colher, faça movimentos suaves para criar o efeito mesclado.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos.
7. Faça o teste do palito após 30 minutos; se sair seco, o bolo está pronto. Retire do forno, espere cerca de 10 minutos antes de desenformar.

Curiosidades

• A peneiração da farinha ajuda o bolo a ficar mais leve e fofinho.

• A essência de baunilha pode ser adicionada para dar um aroma especial, na mistura inicial.

• A mistura de massas claras e escuras deixa o bolo visualmente atraente sem perder a textura tradicional.

• O creme de leite na massa deixa o bolo mais úmido e macio.

• O bolo mesclado é uma receita antiga, muito apreciada nas famílias brasileiras por sua simplicidade e sabor caseiro.

Informações Adicionais

• Use sempre ingredientes em temperatura ambiente para melhor resultado.

• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.

• Se não quiser usar óleo, substitua por manteiga derretida para um sabor mais tradicional.

• Para bolo mais saboroso, prefira chocolate em pó de boa qualidade.

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