Bolo de Fubá: Receita Fácil e Rápida para Acompanhar o seu Café

Este bolo de fubá é uma opção deliciosa para quem busca uma receita simples e rápida. Perfeito para o café da tarde, ele tem uma textura fofinha e cremosa, que derrete na boca. O segredo do bolo está no creme de leite e leite de coco, que deixam o bolo super úmido e cheio de sabor. Ao assar, o bolo fica com um aroma irresistível que toma conta da casa, trazendo aquele gostinho de comida caseira e aconchegante.

Ingredientes

• 3 ovos
• 200g de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou 100ml de óleo)
• 1,5 xícara (300g) de fubá
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 1 colher de sopa de fermento químico (fermento para bolo)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo (ou fubá, se preferir).
2. Em uma tigela, coloque os 3 ovos, 200g de açúcar e 3 colheres de manteiga (ou 100ml de óleo). Misture bem os ingredientes até que fiquem bem incorporados.
3. Adicione 1,5 xícara de fubá, as 2 caixinhas de creme de leite e a garrafinha de leite de coco. Misture até obter uma massa homogênea e cremosa.
4. Acrescente 1 colher de sopa de fermento químico e misture novamente.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
7. Sirva acompanhado de um café fresquinho e aproveite!

Curiosidades

• O fubá é um ingrediente tradicional em muitas receitas brasileiras, especialmente em Minas Gerais, onde o bolo de fubá é um clássico.

• O leite de coco adiciona um toque tropical e um sabor mais suave ao bolo, além de deixá-lo bem úmido.

• O bolo de fubá é uma excelente opção para quem não pode consumir trigo, pois não leva farinha de trigo em sua receita.

• O creme de leite é o segredo para dar aquela cremosidade irresistível ao bolo, garantindo que ele fique super fofinho e úmido por dentro.

• Esta receita é extremamente versátil, e pode ser servida no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.

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