Macarrão Cremoso Com Bacon: Receita Fácil e Cheia de Sabor Veja

O macarrão cremoso com bacon é uma receita prática e perfeita para o dia a dia. Ele tem uma textura cremosa, com o toque crocante do bacon e um sabor marcante graças ao requeijão, queijo e temperos simples. É servido quente, direto da panela, ideal para refeições em família. O macarrão cremoso combina com almoço ou jantar e fica pronto em poucos minutos.

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 300 g de macarrão (tipo curto, da sua preferência)
• Água fervente (o suficiente para cobrir parcialmente o macarrão)
• 300 g de creme de leite
• 2 colheres de sopa bem cheias de requeijão (ou mais, a gosto)
• Pimenta-do-reino a gosto (uma pitada)
• ½ colher de sopa de manteiga (aproximadamente 10 g)
• 2 tabletes de caldo de frango dissolvidos na água do cozimento
• 200 g de bacon em cubos fritos
• Queijo ralado a gosto (aproximadamente 100 g)
• Cheiro-verde picado a gosto (aproximadamente 1 colher de sopa)

Como Fazer

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure os 3 dentes de alho picados. Acrescente o macarrão cru e misture bem com o alho refogado.
2. Adicione a água fervente até cobrir parcialmente o macarrão. Deixe o macarrão cozinhar até a água quase secar, ficando ao dente.
3. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e coloque o requeijão em quantidade generosa.
4. Tempere com uma pitada de pimenta-do-reino. Acrescente a manteiga e misture novamente.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo até o creme encorpar.
6. Finalize com o bacon frito, queijo ralado e cheiro-verde. Misture bem, desligue o fogo e sirva em seguida.

Curiosidades

• A técnica de cozinhar o macarrão diretamente no tempero concentra mais sabor na massa.

• O bacon dá um toque crocante e salgado que contrasta perfeitamente com o creme.

• O requeijão é o segredo para a cremosidade intensa dessa receita.

• Essa receita é ideal para quem quer um prato rápido com ingredientes que já tem em casa.

• O uso do caldo de frango na água do cozimento enriquece o sabor sem necessidade de sal extra.

Informações Adicionais

1. Use requeijão firme para evitar que o molho fique muito líquido.

2. Frite o bacon separadamente para deixá-lo mais crocante e evitar excesso de gordura no prato.

3. Se quiser um toque extra, adicione cebola refogada junto com o alho.

4. Para uma versão ainda mais rica, use queijos variados como muçarela e parmesão.

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