Créditos: Jana Cabral
Legenda: Torta de Banana
Torta de Banana a Receita Mais Fácil e Rápida de Fazer Veja
A torta de banana é uma sobremesa clássica e muito prática de fazer. Ela serve como lanche, sobremesa ou até café da manhã especial. Com uma massa fofinha e bananas caramelizadas por cima, a torta tem aparência rústica, suculenta e sabor caseiro. É perfeita para servir quentinha, sozinha ou acompanhada de uma bola de sorvete.
Ingredientes
- Massa e cobertura: 200 g de farinha de trigo sem fermento
- 150 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
- Ingredientes líquidos: 3 ovos
- 100 g de manteiga derretida
- Frutas: 4 bananas bem maduras, fatiadas em três partes (ou maçã, se preferir)
- Finalização: 2 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20x30 cm com manteiga e farinha.
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela em uma tigela. Reserve.
- Em outra tigela, bata levemente os ovos e misture a manteiga derretida até ficar homogêneo. Distribua as bananas fatiadas no fundo da forma untada.
- Espalhe a mistura de ingredientes secos por cima das bananas. Despeje a mistura de ovos e manteiga uniformemente sobre a massa.
- Polvilhe açúcar e, se quiser, canela por cima para formar uma casquinha crocante.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos. O centro deve ficar úmido, parecido com um brownie.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva quentinha ou em temperatura ambiente.
Curiosidades
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A torta de banana também é conhecida como “torta de preguiçoso” por ser rápida e fácil de preparar.
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Bananas bem maduras caramelizam melhor, dando mais sabor à receita.
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É possível substituir a banana por maçã ou outras frutas, mantendo a textura deliciosa.
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A canela é opcional, mas dá um toque aromático que realça o sabor da fruta.
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A torta pode ser servida quente com sorvete, transformando-a em uma sobremesa ainda mais especial.
Informações Adicionais
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Use bananas bem maduras, mas firmes, para que a torta não fique encharcada.
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Experimente cortar as bananas em rodelas ou em três partes para variar a apresentação.
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Para uma casquinha ainda mais crocante, misture açúcar com um pouco de manteiga derretida antes de polvilhar.
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Formas menores deixam a torta mais alta e mais macia; formas maiores deixam a torta mais fina e rústica.
Perguntas frequentes
Posso substituir a banana por outra fruta?
Sim, maçãs ou peras fatiadas funcionam muito bem. Ajuste o tempo de forno se necessário.
A torta pode ser congelada?
Sim, envolva em plástico filme e papel alumínio. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Preciso usar canela?
Não, a canela é opcional. O açúcar sozinho já forma uma casquinha deliciosa.