Por Daniel Oliveira
Torta de Atum Super Fofinha: Receita Simples, Rápida Para a Janta
Se você está em busca de uma receita deliciosa, fácil e que conquiste todos à mesa, a torta de atum fofinha é a escolha perfeita! Com uma massa leve e macia, ela combina com qualquer momento e é ideal para um lanche rápido ou até para aquele almoço descomplicado. A textura da massa fica irresistivelmente fofinha, e o recheio de atum, combinado com milho, ervilha e temperos fresquinhos, garante um sabor incrível. Sirva essa torta quentinha e acompanhe com uma salada ou arroz. A certeza é uma só: todos vão querer mais uma fatia!
Preparo
40 min
Rendimento
8
Calorias
250
Proteina
14
Ingredientes
- 2 latas de atum e 1 cebola picada
- 1 tomate sem sementes, picado
- 1 lata de milho (escorrida)
- 1 lata de ervilha
- Cheiro verde a gosto (usando cebolinha)
- Sal a gosto e 1 colher de chá de tempero baiano (ou o tempero de sua preferência)
- Orégano a gosto
- Para a Massa: 3 ovos inteiros
- 3/4 de xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer
- Comece preparando o recheio: em uma tigela, coloque o atum, a cebola picada, o tomate picado sem sementes, o milho escorrido, a ervilha, o cheiro verde, o sal, o tempero baiano e o orégano. Misture bem e reserve.
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite. Bata bem por alguns minutos até que tudo esteja bem misturado.
- Adicione o sal, o queijo ralado e o amido de milho à mistura do liquidificador e bata novamente por mais alguns segundos.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo até obter uma massa cremosa e homogênea. Unte e enfarinhe uma forma. Coloque metade da massa no fundo da forma.
- Adicione o recheio de atum por cima da massa. Cubra o recheio com o restante da massa e finalize com um pouco de queijo ralado por cima.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Curiosidades
- A torta de atum é uma excelente opção para um lanche rápido e nutritivo, já que o atum é rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3.
- A massa fica super leve e fofinha por conta do amido de milho, que ajuda a dar aquela textura delicada.
- Você pode substituir o atum por frango desfiado ou até mesmo carne moída, criando variações saborosas.
- Essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, já que o recheio é feito com ingredientes simples e rápidos de preparar.
- A torta de atum é versátil e pode ser servida tanto quente quanto fria, perfeita para diferentes momentos do dia.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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