Sobremesa com Pão de Leite Fácil e Cremosa Veja

Esta sobremesa com pão de leite é perfeita para quem quer preparar algo fácil, cremoso e refrescante usando o que tem em casa. Leva uma base macia de pãezinhos embebidos no leite, um creme suave e é finalizada com doce de morango. A textura é leve, parecida com pavê, e o sabor é delicado, ideal para servir gelada em dias quentes ou após as refeições.

Ingredientes

• 100 g de açúcar (equivalente a 4 colheres de sopa)
• 2 colheres de sopa de maisena (aproximadamente 50 g)
• 4 gemas de ovo e 2 iogurtes naturais (125 g cada, total de 250 g)
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 750 ml de leite
• Pãezinhos de leite (quantidade suficiente para cobrir o fundo do recipiente)
• Leite frio (para umedecer os pãezinhos)
• Doce de morango (para decorar)
• Morangos frescos cortados (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o açúcar e a maisena. Misture bem. Acrescente as gemas de ovo, os dois iogurtes naturais e a essência de baunilha. Mexa até obter um creme homogêneo.
2. Vá adicionando os 750 ml de leite aos poucos, sempre mexendo. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.
3. Desligue o fogo assim que o creme estiver consistente e começando a ferver. Em um recipiente, forre o fundo com os pãezinhos de leite umedecidos em leite frio.
4. Despeje o creme por cima dos pãezinhos, alisando bem a superfície. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
5. Após gelar, espalhe o doce de morango por cima e finalize com pedaços de morango fresco, se desejar.
6. Sirva gelado.

Curiosidades

• Essa receita é uma ótima forma de reaproveitar sobras de bolo, madalenas ou pães doces.

• A textura lembra um pavê, mas é feita sem bolacha ou forno.

• Fica ainda melhor se preparada de um dia para o outro.

• A base pode variar conforme o que você tem em casa, o creme combina com quase tudo.

• É uma sobremesa típica de verão, servida gelada, com sabor suave e leve.

Informações Adicionais

1. Use leite integral para um creme mais encorpado.

2. O doce de morango pode ser substituído por goiabada cremosa ou doce de leite.

3. Peneire as gemas antes de usar para evitar cheiro forte de ovo.

4. Para deixar mais firme, adicione maisena extra (até 3 colheres de sopa).

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