Pudim de Abóbora Sem Forno: Receita Fácil e Cremosa para Sua Festa

O pudim de abóbora é uma sobremesa prática, cremosa e visualmente charmosa, perfeita para servir na mesa de Halloween ou em qualquer ocasião especial. Sua textura é macia e suave, com sabor adocicado da abóbora e do leite condensado. Este pudim não precisa de forno nem fogão, sendo refrigerado até firmar, o que o torna rápido e econômico.

Ingredientes

• 100 g de água fria
• 2 saquinhos de gelatina neutra em pó
• 850 g de abóbora cozida com uma colher de chá de sal
• 397 g (1 lata) de leite condensado
• 400 ml de leite (meio gordo)
• Caramelo líquido (caseiro ou comprado) para untar a forma

Como Fazer

1. Coloque a água fria em um recipiente e adicione a gelatina em pó, deixando hidratar.
2. No liquidificador, adicione a abóbora cozida, o leite condensado, o leite e a gelatina hidratada. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Unte a forma escolhida (redonda, quadrada ou retangular) com caramelo líquido.
4. Despeje a mistura na forma e raspe bem o liquidificador para não desperdiçar nada.
5. Leve ao frigorífico por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.
6. Retire da geladeira, desenforme com cuidado e sirva.

Curiosidades

• A abóbora utilizada é conhecida como abóbora manteiga ou pescoço, com polpa macia que deixa o pudim mais cremoso.

• Esta receita não utiliza forno nem fogão, tornando-a ideal para economizar energia.

• O caramelo líquido pode ser feito em casa ou comprado pronto, sem alterar a qualidade da sobremesa.

• Pode ser feita em diferentes formas, adaptando-se ao tamanho da mesa ou à apresentação desejada.

• A textura suave e cremosa faz com que o pudim seja uma das sobremesas preferidas para festas de Halloween.

Informações Adicionais

• Use um prato reto para desenformar o pudim com mais facilidade.

• Se quiser, pode preparar o pudim de um dia para o outro para ficar ainda mais firme.

• Aproveite a abóbora cozida que sobrou de outras receitas para fazer o pudim.

• Certifique-se de hidratar bem a gelatina para que o pudim firme corretamente.

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