Mousse de Limão Cremosa com Biscoito: A Sobremesa Mais Fácil e Rápida de Fazer

Se você procura uma sobremesa simples, cremosa e que não vai ao fogo, essa mousse de limão com biscoito maizena é perfeita. Ela tem uma textura leve, aerada e bem cremosa, ideal para servir gelada em travessas. Pode ser feita tanto para a família quanto para vender em potes. A combinação do mousse de limão com as camadas de biscoito cria um doce delicioso e equilibrado, com aquele azedinho do limão que derrete na boca.

Ingredientes

• 2 caixinhas (790 g) de leite condensado
• 3 caixinhas (900 g) de creme de leite
• 1 xícara (240 ml) de suco de limão
• Montagem: 170 g de biscoito maizena (ou Maria)
• ½ xícara (120 ml) de leite para molhar os biscoitos
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por 3 minutos até formar um creme bem cremoso e homogêneo.
2. Em uma travessa (25 cm x 17 cm x 6 cm), coloque meia xícara do mousse de limão no fundo e espalhe.
3. Molhe os biscoitos rapidamente no leite e faça uma camada sobre o creme. Cubra com 2 xícaras do mousse de limão e espalhe bem.
4. Repita mais duas vezes: camada de biscoito molhado e camada de mousse de limão.
5. Leve para gelar por 2 horas no freezer e depois 2 horas na geladeira, ou por 6 a 8 horas apenas na geladeira.
6. Finalize com raspas de limão por cima antes de servir.

Curiosidades

• A acidez do suco de limão ajuda a dar firmeza à mousse sem precisar de gelatina.

• A mousse de limão é uma das sobremesas mais tradicionais em reuniões de família no Brasil.

• Biscoito maizena combina muito bem com sobremesas geladas, pois amolece na medida certa.

• Essa receita é excelente para sobremesa no pote, aumentando as possibilidades de venda.

• A mousse de limão é popular no verão por ser refrescante e não exigir o uso do forno ou fogão.

Informações Adicionais

1. Use limões frescos para um sabor mais acentuado e natural.

2. Se quiser mousse mais firme, deixe na geladeira por mais tempo.

3. Você pode montar em taças individuais para uma apresentação elegante.

4. Para variação, experimente adicionar raspas de limão na mousse antes de bater.

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