Manjar de Coco Cremoso: Sobremesa Fácil e Deliciosa

O manjar de coco é uma sobremesa tradicional, cremosa e firme, perfeita para servir em casa, seja no final de semana ou em encontros familiares. Ele tem aparência de pudim, com uma calda suave e cobertura de coco ralado, tornando a sobremesa visualmente bonita e muito saborosa. Esta receita de manjar de coco é prática, rápida e agrada a todos.

Ingredientes

• 500 ml de leite integral (ou outro leite de sua preferência)
• 395 g de leite condensado (1 caixinha)
• 50 g de coco ralado
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 24 g de gelatina incolor hidratada
• Calda de caramelo (quantidade suficiente para o fundo da forma)
• Coco em flocos para decorar

Como Fazer

1. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite e a gelatina hidratada. Bata por aproximadamente 3 minutos, até a mistura ficar homogênea.
2. Unte uma forma com um pouco de óleo e espalhe a calda de caramelo no fundo, cobrindo toda a superfície.
3. Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda.
4. Leve à geladeira por cerca de 1 hora, até firmar completamente.
5. Para desenformar, passe uma faquinha nas laterais da forma e ao redor do cone do manjar.
6. Coloque um prato sobre a forma e vire cuidadosamente para soltar a sobremesa.
7. Espalhe a calda restante por cima do manjar e finalize com coco em flocos. Corte em fatias e sirva imediatamente.

Curiosidades

• O manjar de coco é uma sobremesa típica portuguesa que se popularizou no Brasil.

• A gelatina incolor ajuda a dar firmeza sem alterar o sabor da receita.

• O uso do coco ralado na massa dá textura e sabor característicos ao manjar.

• Servido com calda de caramelo, o manjar fica mais doce e com aparência elegante.

• É uma sobremesa que pode ser feita com antecedência e conservada na geladeira.

Informações Adicionais

• Certifique-se de hidratar a gelatina corretamente para que o manjar fique firme.

• Use leite integral para um resultado mais cremoso.

• Capriche na calda de caramelo para que o sabor fique equilibrado.

• O coco em flocos pode ser tostado levemente para adicionar aroma e crocância.

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