Arroz Doce Cremoso com Leite Condensado: Receita Fácil e Bem Cremosa

O arroz doce cremoso com leite condensado é uma sobremesa tradicional, servida quente ou fria, perfeita para acompanhar o café da tarde ou finalizar uma refeição. Feito com arroz branco, leite, leite condensado e especiarias como canela e cravo, ele fica com uma textura cremosa, sabor delicado e bem marcante. Nesta receita, você aprende o passo a passo para preparar o arroz doce cremoso com leite condensado do jeito certo, com proporções equilibradas para não ficar enjoativo.

Ingredientes

• 1 ½ xícara (270 g) de arroz branco lavado
• 3 xícaras (720 ml) de água
• 1 pau de canela (a gosto, opcional)
• 5 cravos-da-índia (a gosto, pode adicionar mais)
• 500 ml de leite integral
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite

Como Fazer

1. Em uma panela, coloque o arroz lavado e adicione as 3 xícaras de água. Junte o pau de canela e os 5 cravos-da-índia.
2. Cozinhe em fogo médio por cerca de 12 a 13 minutos, até o arroz ficar macio e a água quase secar. Prove e ajuste o sabor: se desejar, adicione mais cravo ou canela.
3. Acrescente o leite e o leite condensado, mexendo sempre para encorpar.
4. Continue mexendo até o arroz doce ficar bem cremoso e o líquido reduzir um pouco.
5. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até incorporar.
6. Sirva quente ou leve à geladeira para servir frio.

Curiosidades

• O arroz branco é ideal porque tem mais amido, o que ajuda na cremosidade natural do doce.

• A combinação de leite condensado e creme de leite dá o ponto perfeito sem necessidade de açúcar extra.

• Essa receita lembra muito o arroz doce servido em festas juninas e escolas.

• O cravo e a canela não são obrigatórios, mas dão um toque aromático clássico.

• Se quiser, pode servir com canela em pó por cima para decorar.

Informações Adicionais

• Sempre lave o arroz antes de cozinhar para tirar o excesso de amido.

• Use fogo médio para não secar rápido demais a água do arroz.

• Se preferir uma textura mais líquida, adicione o creme de leite antes do arroz engrossar totalmente.

• Para variar, você pode substituir parte do leite por leite de coco.

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