Por Daniel Oliveira
Bolo Low Carb de Maçã: Perfeito para Diabéticos, Sem Açúcar, Molhadinho e Delicioso!
Essa receita de bolo low carb de maçã é uma excelente opção para quem segue uma dieta com baixo carboidrato ou para diabéticos que não querem abrir mão de um docinho delicioso. Com uma textura fofinha e molhadinha, ele é ideal para ser servido no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa após o almoço. O sabor da maçã com canela traz aquele toque aconchegante, e o melhor: sem açúcar e sem culpa!
Preparo
40 min
Rendimento
8
Calorias
120
Proteina
3
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário (eritritol ou outro de sua preferência)
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo de coco)
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 xícara (240ml) de farelo de aveia (não farinha de aveia)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 400g de maçãs (aproximadamente 4 maçãs médias, raladas)
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante até ficar bem misturado. Adicione a manteiga derretida e a canela em pó. Misture bem.
- Acrescente o farelo de aveia e o fermento químico. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Rale as maçãs e adicione à massa, misturando delicadamente.
- Unte uma forma de 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura com manteiga e farelo de aveia.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Após o tempo de forno, retire o bolo, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva. Se desejar, adicione um toque de canela por cima para decorar.
Curiosidades
- O farelo de aveia é mais rico em fibras do que a farinha de aveia, o que torna esse bolo ainda mais saudável e reduz o índice glicêmico.
- O eritritol é um adoçante natural, sem calorias, e não altera os níveis de glicose no sangue.
- A canela, além de dar um sabor delicioso ao bolo, também tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
- Este bolo low carb pode ser congelado por até 3 meses, garantindo praticidade para quem segue uma dieta rígida.
- A maçã ralada mantém o bolo bem úmido, tornando-o perfeito para quem não gosta de bolos secos.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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