Por Daniel Oliveira Publicado em 11 de Maio de 2026 as 14h10 Atualizado em 29 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Cuscuz de Frigideira Rápido com Ovo e Queijo para Café da Manhã ou Jantar

O cuscuz de frigideira é uma receita prática que serve como refeição completa para café da manhã, almoço, jantar ou lanche. Ele fica macio por dentro, levemente úmido e com partes douradas por fora, além de ter uma aparência colorida com ovos, tomate e ervas. Esse tipo de cuscuz de frigideira é muito comum em refeições rápidas, servido direto no prato, acompanhado de café ou chá.

Ingredientes

• 1/2 xícara de flocão de cuscuz
• 1/4 de xícara de água
• 2 ovos
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
• 2 tomates pequenos (tipo italiano)
• 2 pedaços de queijo (em conserva ou comum)
• Azeite (de preferência do queijo ou comum)
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o flocão de cuscuz com a água e deixe hidratar por 15 a 20 minutos.
2. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite em fogo baixo. Quebre os ovos na frigideira e deixe cozinhar levemente.
3. Acrescente a cebola picada e misture com os ovos. Adicione os tomates cortados em rodelas.
4. Coloque o cuscuz já hidratado na frigideira e misture bem com os ingredientes.
5. Acrescente o queijo e mexa levemente, mantendo pedaços maiores de ovo se preferir. Ajuste o sal.
6. Cozinhe em fogo baixo até o cuscuz ficar bem aquecido e levemente dourado.
7. Finalize com cheiro-verde e sirva em seguida.

Curiosidades

• O cuscuz de frigideira não precisa de cuscuzeira, sendo uma alternativa prática.
• É uma adaptação moderna do cuscuz tradicional nordestino.
• Pode ser preparado com diferentes recheios, como legumes e carnes.
• É rico em fibras, ajudando na saciedade.
• Pode ser feito doce ou salgado, dependendo dos ingredientes usados.

Informações Adicionais

• Hidrate o cuscuz com antecedência para agilizar o preparo.
• Use fogo baixo para garantir que o cuscuz cozinhe por igual.
• Experimente adicionar legumes como brócolis para deixar o prato mais nutritivo.
• Utilize azeite aromatizado ou de conserva para dar mais sabor ao cuscuz de frigideira.

Perguntas frequentes

Posso fazer cuscuz de frigideira sem ovo?

Sim, basta retirar o ovo e reforçar com legumes ou queijo.

Dá para substituir o queijo?

Sim, pode usar outro tipo de queijo ou até frango desfiado.

O cuscuz de frigideira pode ser guardado?

Pode sim, mas o ideal é consumir na hora para manter a textura.

Sobre quem preparou esta receita Daniel Oliveira

Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Faça Bonito.

Ver perfil do autor