Créditos: Receitas da Elaine
Legenda: Bolinho de arroz na airfryer
Bolinho de arroz na airfryer crocante e fácil de fazer em casa
O bolinho de arroz na AirFryer é uma receita prática e perfeita para aproveitar aquele arroz que sobrou do almoço. Fica crocante por fora, macio por dentro e com um sabor irresistível de queijo e temperos frescos. É ótimo para servir como lanche da tarde, petisco ou acompanhamento nas refeições. Por ser feito na AirFryer, o bolinho de arroz fica mais leve e saudável, sem a necessidade de fritura em óleo.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá (400 g) de sobras de arroz cozido
- 2 ovos inteiros (100 g)
- ½ xícara de chá (60 g) de farinha de trigo (ou farinha de rosca)
- 3 colheres de sopa (30 g) de queijo parmesão ralado
- ½ cebola média (50 g) bem picadinha
- 2 colheres de sopa (10 g) de salsinha e cebolinha picadas
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o arroz, a cebola picada, o queijo parmesão, os ovos, a salsinha e a cebolinha. Tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar firme e modelável.
- Preaqueça a AirFryer a 200 °C por 5 minutos.
- Modele os bolinhos com o auxílio de uma colher de sobremesa.
- Coloque os bolinhos na cesta da AirFryer, deixando espaço entre eles.
- Asse a 200 °C por 15 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Retire com cuidado e sirva em seguida.
Curiosidades
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O bolinho de arroz é uma receita tradicional brasileira criada para aproveitar sobras de arroz.
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A versão na AirFryer dispensa o óleo, deixando o petisco mais leve e crocante.
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Pode ser servido com molhos variados, como maionese temperada, ketchup ou molho de pimenta.
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Dá para adicionar pedacinhos de presunto ou queijo na massa para variar o sabor.
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O arroz integral também pode ser usado para deixar o bolinho ainda mais saudável.
Informações Adicionais
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Se quiser um bolinho mais cremoso, adicione uma colher de requeijão à massa.
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Evite colocar muitos bolinhos de uma vez na AirFryer para que assem por igual.
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Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha até dar o ponto.
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Para conservar, guarde os bolinhos já assados na geladeira por até 3 dias e aqueça na AirFryer antes de servir.