Enroladinho de Salsicha: Aprenda a Fazer o Mini Hot Dog Mais Fácil e Gostoso

O enroladinho de salsicha, também conhecido como mini hot dog, é uma receita perfeita para petiscos em encontros familiares, festas ou até mesmo para acompanhar um filme no sofá. Com uma textura macia, uma massa dourada e um recheio saboroso de salsicha, ele é prático, delicioso e fácil de fazer. Prepare-se para surpreender sua família com essa delícia que vai agradar crianças e adultos!

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 70 ml de óleo (equivalente a pouco mais de ¼ de xícara)
• 1 ovo ½ colher (sopa) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
• 200 ml de água morna
• 10 salsichas inteiras
• 1 gema para pincelar
• Orégano a gosto (opcional)

Como Fazer

1. Em uma tigela grande, misture o ovo, o óleo, o açúcar, o sal e a água morna (reserve um pouco da água para ajustar o ponto da massa).
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Caso necessário, ajuste a consistência com a água reservada.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de tamanho. Após o crescimento, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
6. Corte tiras longas de massa e enrole cada tira ao redor de uma salsicha, deixando as pontas das salsichas à mostra.
7. Disponha os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Pincele cada enroladinho com a gema e salpique orégano por cima, se desejar.
9. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que os enroladinhos estejam dourados.

Curiosidades

• O enroladinho de salsicha é um clássico de festas infantis no Brasil.

• Você pode substituir a salsicha por outros recheios, como queijo ou presunto, para variar a receita.

• Adicionar queijo ralado à massa pode dar um toque especial ao sabor.

• Para uma versão mais saudável, experimente usar massa integral e salsichas de frango ou veganas.

• Esse petisco é popular em vários países, conhecido como “pigs in a blanket” em inglês.

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