Por Daniel Oliveira
Pão Caseiro de Fubá: Fácil, Fofinho e Gostos para o Café
Este pão caseiro de fubá é a combinação perfeita de maciez, sabor e economia. Sua textura fofinha e levemente dourada faz dele uma escolha excelente para acompanhar aquele café quentinho ou compor um lanche especial. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, ele é ideal para quem busca praticidade e sabor em uma única receita. O aroma do pão assando enche a casa, trazendo uma sensação de conforto e satisfação. Vamos preparar essa delícia?
Preparo
60 min
Rendimento
10
Calorias
250
Proteina
6
Ingredientes
- 1 copo (americano) de leite morno (cerca de 200 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1 copo (americano) de fubá (100 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 copos (americanos) de farinha de trigo (360 g)
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 ovo batido com
- 1 colher (sopa) de leite (para pincelar)
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento biológico e o açúcar. Mexa bem.
- Acrescente 1 copo de farinha de trigo, misture e cubra a tigela com um pano. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma esponja. Adicione o ovo, o fubá, a manteiga e misture bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo restante e o sal. Sove a massa até ficar lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.
- Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Abra a massa com um rolo ou com as mãos, enrole no formato de pão e transfira para uma forma untada (30 cm x 12 cm).
- Cubra novamente e deixe crescer por mais 20 minutos.
- Pincele o pão com a mistura de ovo e leite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite!
Curiosidades
- O fubá usado na receita deixa o pão com uma textura levemente granulada e sabor característico.
- Fermento biológico seco é ideal para receitas rápidas, pois não precisa ser dissolvido previamente.
- Esta receita funciona bem tanto em climas quentes como frios, bastando ajustar o tempo de crescimento da massa.
- Se desejar, você pode adicionar erva-doce para um toque especial, típico de pães caseiros.
- O pão caseiro de fubá é uma opção econômica que substitui facilmente pães industrializados.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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