Bolo Piscina de Limão Fácil, Delicioso Veja a Receita e Faça

O bolo piscina de limão é uma receita prática e deliciosa, ideal para sobremesas de festas ou momentos em família.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 ½ xícara de açúcar
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de suco de limão (Taiti ou outro de sua preferência)
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
• 2 latas de leite condensado
• ½ xícara de suco de limão (ajuste ao gosto para mais ou menos azedo)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar por 2 minutos até obter um creme claro e aerado.
3. Adicione a farinha peneirada, o leite, o óleo e o suco de limão. Misture até formar uma massa homogênea, sem bater demais para não comprometer o crescimento do bolo. Acrescente o fermento químico e misture delicadamente até incorporar.
4. Unte e enfarinhe uma forma bailarina (bailarini) média ou grande. Despeje a massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Após assar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
6. Para a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme firme. Ajuste o sabor adicionando mais suco, se desejar.
7. Despeje a cobertura no centro do bolo, preenchendo a "piscina". Decore com raspas de limão.

Curiosidades

• A forma “bailarini” é responsável pelo efeito de piscina no bolo e pode ser encontrada facilmente online.
• Essa receita pode ser adaptada com outros sabores, como maracujá, chocolate ou coco.
• O bolo piscina é tendência em festas por sua aparência criativa e sabor marcante.
• A cobertura de limão combina perfeitamente com outros toppings, como frutas ou chantilly.
• É uma ótima opção para vender, especialmente em versões menores e individuais.

Informações Adicionais

• Use ovos em temperatura ambiente: Isso ajuda a massa a ficar mais homogênea e o bolo mais macio.
• Não bata a massa em excesso: Misture apenas o suficiente para incorporar os ingredientes e garantir um bolo leve.
• Escolha limões frescos e maduros: Eles oferecem mais suco e um sabor mais intenso.
• Unte bem a forma bailarina: Isso evita que o bolo grude e facilita o desenforme.
• Refrigere o bolo antes de servir: Isso realça o sabor da cobertura e torna o bolo ainda mais refrescante.

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