Bolo Moça de Maizena, já Pega os Ingredientes e Faça

Ingredientes:

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata ou caixa de leite condensado
• 200 g de amido de milho (1 xícara e 1/3)
• Raspas de limão (opcional)

Modo de Preparo:

• Bata as claras em neve até atingir ponto firme e reserve. Em uma tigela, bata as gemas com o leite condensado até obter um creme claro e homogêneo.
• Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando primeiro com uma colher para evitar sujeira e, depois, batendo rapidamente até a massa ficar uniforme.
• Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura, em três etapas, sempre de baixo para cima, para manter a leveza da massa.
• Se desejar, adicione raspas de limão ou outro sabor de sua preferência, como baunilha ou raspas de laranja.
• Transfira a massa para uma forma de 18x28 cm, previamente untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar levemente.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

O bolo com amido de milho, como o Moça de Maizena, é conhecido por sua leveza e por derreter na boca.

Essa receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes tipos de aromatizantes.

O amido de milho, além de ser acessível, ajuda a criar a textura aveludada da massa.

Essa receita é um clássico em muitos lares brasileiros, especialmente em regiões onde o café da tarde é tradição.

O nome “Moça” faz referência ao leite condensado, ingrediente icônico em sobremesas no Brasil.

Para um bolo ainda mais aromático, experimente adicionar raspas de laranja ou gotinhas de essência de baunilha.

Certifique-se de bater bem as claras em neve para garantir a textura leve e fofinha do bolo.

O leite condensado pode ser substituído por versões sem lactose, caso necessário.

Sempre preaqueça o forno para garantir um cozimento uniforme.

Use formas de tamanhos adequados para evitar que a massa transborde ou fique mal assada.