Bolo de Laranja Fofinho e Cheio de Sabor: Faça em Casa e Surpreenda

Esse bolo de laranja fofinho é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, garantindo um momento especial com sua textura fofinha e sabor marcante. Com pedaços sutis de casca de laranja e um perfume irresistível, ele é ideal para levar ao trabalho, lancheira das crianças ou servir como sobremesa. Fácil de preparar, essa receita usa ingredientes simples e deixa sua casa com um aroma cítrico delicioso.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (240 ml) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (240 ml) de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo (ou 2 colheres de margarina/manteiga)
• 230 ml de suco de laranja fresco
• 1 colher de sopa de raspas de laranja (parte colorida da casca, sem a branca)
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
2. Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o sal. Bata com um fouet ou batedeira por 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada, o óleo e o suco de laranja. Misture até incorporar. Acrescente as raspas de laranja e mexa delicadamente.
4. Por último, adicione o fermento e misture suavemente para manter a leveza da massa.
5. Unte e enfarinhe uma forma de pão grande (ou outra de sua preferência) e despeje a massa.
6. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja firme, dourado e passe no teste do palito.
7. Retire do forno, deixe esfriar por 15 minutos e desenforme cuidadosamente.

Curiosidades

• O uso das raspas de laranja realça o sabor sem a necessidade de aromatizantes artificiais.

• O óleo vegetal ajuda a manter o bolo úmido por mais tempo.

• Esse bolo é uma adaptação caseira de receitas tradicionais encontradas em confeitarias.

• Você pode substituir o suco de laranja por tangerina para uma versão diferente.

• Congelar fatias desse bolo é uma ótima forma de ter um lanche pronto sempre que quiser.

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