Bolo de chocolate recheado fácil que fica molhadinho e delicioso

O bolo de chocolate recheado fácil é aquela receita clássica que todo mundo ama fazer em casa. Ele é perfeito para servir em lanches da tarde, aniversários ou até como sobremesa depois do almoço. A textura é bem úmida, o recheio é cremoso e o sabor do chocolate fica marcante. É um bolo simples, feito no liquidificador, que já sai do forno pronto para receber a cobertura e deixar todo mundo com água na boca.

Ingredientes

• Para a massa: 2 ovos
• ½ xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1½ xícara de chá de açúcar (pode usar só 1 se quiser menos doce)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de chocolate em pó (50%, pode usar o que tiver)
• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina, óleo e achocolatado em pó para untar a forma
• Para o recheio e cobertura: 1 colher de chá de margarina
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
• 3 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, o chocolate em pó e o leite morno até ficar bem homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento em pó. Bata levemente apenas para misturar.
3. Unte uma forma com margarina e um fio de óleo, espalhando bem. Polvilhe achocolatado em pó para realçar o sabor do chocolate.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até o bolo assar completamente.
5. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura: em uma panela, misture a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó (ou cacau). Acrescente o leite e misture bem antes de levar ao fogo.
6. Cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos, mexendo sempre, até atingir uma consistência cremosa de mingau.
7. Corte o bolo ao meio e espalhe uma camada generosa do recheio ainda morno. Cubra o bolo com o restante da mistura, fazendo furinhos com o garfo para o recheio penetrar bem.
8. Sirva o bolo de chocolate recheado ainda morno ou frio, conforme sua preferência.

Curiosidades

• O bolo de chocolate é uma das receitas mais pesquisadas no Brasil, especialmente aos domingos.

• O chocolate em pó 50% dá equilíbrio entre doçura e sabor intenso de cacau.

• Essa receita fica ainda mais úmida porque o recheio é colocado com o bolo quente.

• Polvilhar a forma com achocolatado é um truque que realça o sabor e deixa a casquinha mais escura.

• A mistura de recheio e cobertura é a mesma, o que torna o preparo mais rápido e prático.

Informações Adicionais

• Se quiser um sabor mais intenso, substitua o chocolate em pó por cacau 100%.

• Para um toque especial, adicione pedaços de chocolate na massa antes de assar.

• Deixe o recheio mais firme cozinhando por mais tempo, se preferir.

• Se o bolo for servido frio, leve à geladeira por 2 horas para firmar melhor o recheio.

Anteriores

• Bolachinha de Nata que Derrete na Boca: Receita Tradicional e Fácil de Fazer
• Sequilhos de Leite Condensado que Derretem na Boca: Receita Fácil com Apenas 3 Ingredientes
• Bolacha de Mel Caseira: Aprenda a Fazer em Casa com Sabor e Textura Perfeitos