Biscoito de Banana e Aveia Sem Açúcar: Receita Saudável e Deliciosa
Os biscoitos de banana e aveia sem açúcar são uma opção prática e saudável para qualquer hora do dia. Eles ficam macios por dentro e levemente crocantes por fora, com um sabor naturalmente adocicado da banana madura. Perfeitos para lanches, café da manhã ou acompanhamento de chá, esses biscoitos são fáceis de preparar e ideais para quem quer reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 2 bananas bem maduras (aproximadamente 200 g)
- 1 ovo (50 g)
- 1 colher de sopa de mel (opcional, 15 g)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida (30 g)
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia (30 g)
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos (30 g)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó para bolo (2 g)
- Pitada de canela a gosto (opcional)
Como Fazer
- Amasse as bananas em uma tigela até obter um purê. Adicione o ovo e misture levemente.
- Acrescente o mel, se for usar, e misture bem. Adicione a manteiga derretida e incorpore ao purê.
- Misture a farinha de aveia, a aveia em flocos e o fermento em pó. Acrescente a canela, se desejar.
- Misture inicialmente com uma espátula e finalize incorporando os ingredientes com as mãos, sem sovar.
- Modele bolinhas ou o formato que preferir e coloque em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
- Se desejar, coloque pedaços de banana sobre os biscoitos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos, até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de armazenar em pote hermético.
Curiosidades
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A banana madura é naturalmente doce, dispensando grandes quantidades de açúcar.
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A aveia ajuda a deixar o biscoito mais firme e nutritivo.
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O biscoito sem açúcar tem validade menor, mas pode ser armazenado até 5 dias.
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A manteiga dá sabor e ajuda na textura crocante por fora.
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A receita é indicada para dietas sem açúcar ou para quem quer reduzir o consumo de doces.
Informações Adicionais
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Quanto mais madura a banana, mais doce ficará o biscoito.
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Ajuste a quantidade de mel conforme seu gosto, mas lembre-se de equilibrar com a aveia para dar ponto à massa.
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Não é necessário sovar a massa; basta incorporar os ingredientes.
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Você pode substituir a manteiga por óleo de coco para uma versão vegana.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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